<p class="ql-block">在东京下塌饭店后便开始寻找餐馆，首先找omakase，发现就在旅馆附近有一家，评价不错，于是让旅店帮忙打电话预约</p> <p class="ql-block">这是其地址： 东京都丰岛区池袋2-63-6パレスガーデンミラノ2F</p><p class="ql-block">@instagram.com/sushi.tetsuya </p><p class="ql-block">可以从IG或LINE里订位</p> <p class="ql-block">店名叫鮨てつ也，<span style="font-size: 18px;">鮨就是寿司sushi，</span>てつ也翻成中文便是哲也，似乎是指寿司乃为哲学也</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。</p> <p class="ql-block">日本餐馆都是小小的但其门面的装饰都是简约雅致</p> <p class="ql-block">这位大厨已经在准备了</p> <p class="ql-block">看上去食材都是非常新鲜的，因为大都出自当地的</p> <p class="ql-block">第一道头抬，别致的摆放</p> <p class="ql-block">各式生鱼片，十分可口美味</p> <p class="ql-block">嫩如豆腐</p> <p class="ql-block">大厨秀一下他珍藏的好酒</p> <p class="ql-block">这个珍藏酒，外面买不到，他不准备喝的</p> <p class="ql-block">这餐的价格是美国的同等餐馆的一半</p> <p class="ql-block">专心一意，该店的宗旨</p> <p class="ql-block">两个小时的用餐，出门时门口的灯亮了</p> <p class="ql-block">从浅草寺出来正好路过这家快速面店，就一个人操作，订菜付钱由门口的机器完成，生意兴隆</p> <p class="ql-block">十块美金不到的一碗猪肉面</p> <p class="ql-block">上海人开的上海菜馆，在外不时想吃点家乡菜</p> <p class="ql-block">东京Starbucks </p> <p class="ql-block">据说是日本第一家</p> <p class="ql-block">在京都第一晚品尝怀石料理</p> <p class="ql-block">胖大厨做餐功作很快，光头上汗珠不少</p> <p class="ql-block">点了烤鱼</p> <p class="ql-block">味道不错</p> <p class="ql-block">各式生鱼片，新鲜</p> <p class="ql-block">烤Wagyu 牛肉</p> <p class="ql-block">点的烤Wagyu牛肉，很嫰好吃</p> <p class="ql-block">烤饭很香</p> <p class="ql-block">在祗园玩挑了这家餐馆吃饭</p> <p class="ql-block">大厨一人操作</p> <p class="ql-block">小章鱼</p> <p class="ql-block">生鱼片，鲜嫰可口</p> <p class="ql-block">笋尖汤</p> <p class="ql-block">笋尖沙拉</p> <p class="ql-block">京都特色豆腐和烤鱼</p> <p class="ql-block">烤和牛</p> <p class="ql-block">日式炸蔬菜</p> <p class="ql-block">寿司和日本味噌汤</p> <p class="ql-block">甜点</p> <p class="ql-block">日本最后一餐</p> <p class="ql-block">座塌塌米</p> <p class="ql-block">田螺</p> <p class="ql-block">生鱼片</p> <p class="ql-block">烤鱼</p> <p class="ql-block">日本的抹茶和糕点是我永远的爱</p>