<p class="ql-block"> 4月入住宜兴民宿--谢家小院，是奔着竹子来的，确切的说，是奔着竹笋来的！ </p><p class="ql-block"> 二个月前就开始筹划此事，泰州战友范天云积极联系宜兴战友，住宿，游玩，挖笋早已安排妥当。当得知笋尖已经破土时，我们来了……</p> <p class="ql-block"> 竹子是高大乔木状禾草类植物，记载有70余属，1千多种，但其中许多是同物异名，主要分布于热带、亚热带至暖温带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，常见种类有箭竹、慈竹、单竹、毛竹、斑竹等。</p><p class="ql-block"> 我们所挖竹笋，只是可以食用之毛竹笋，又被称为"毛笋"。</p><p class="ql-block"> 每年四月初破土出笋，此时竹笋集鲜、嫩、可口为一体，是早春餐桌上比较受欢迎的时鲜莱。</p> <p class="ql-block"> 农家小院每天为我们准备的家常菜中，总是少不了竹笋这一时鲜。</p> <p class="ql-block"> 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。</p><p class="ql-block">1.开胃健脾</p><p class="ql-block">竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。</p><p class="ql-block">2.宽胸利膈、通肠排便</p><p class="ql-block">竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。</p><p class="ql-block">3.降“三高”</p><p class="ql-block">竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。</p><p class="ql-block">4.增强机体免疫力</p><p class="ql-block">竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。</p> <p class="ql-block"> 你想感受春天的气息，我们一起来挖竹笋吧！</p><p class="ql-block"> 你想来山水间踏青吗？那就一起来挖竹笋吧！</p><p class="ql-block"> 春天来了，谢家小院前面的小山上竹笋早已经争相破土，那就让我们开挖吧……</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 收获满满！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 开心满满！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 幸福满满！</b></p>