广东美食之旅～广州，佛山，顺德（2）

彩霞满天

溜达到下午3点我们去了南记食粥坊吃了午餐，我们点了海鲜粥，墨鱼还有凉拌鱼皮

晚上入住铂顿城公寓，里面设施非常好，洗澡的时候还有轻音乐相伴

3月14号一早我们就去了岭南天地

佛山岭南天地位于佛山市禅城区祖庙东华里中心地段。

岭南天地在佛山市中心城区的核心位置～祖庙片区，毗邻全国有名的国家级文保单位东华里，坐拥全城景仰的崇高地位，是中国极少数典藏深厚历史底蕴的传统富人区。

中午在小吃街友德记吃了陈村粉，陈村粉已经有 90多年的历史，清未民初由顺德陈村人黄但创作出来，因为出自陈村镇，大家就把它称作陈村粉。陈村粉乳白透明，薄如蝉翼，淋上一层酱汁，令人垂涎三尺。

陈村粉用料很足，牛肉入口软烂，口感更是美味，很满足的一餐

12点多回酒店退房，坐地铁来到了顺德

提起顺德，我们的第一反应就是各种各样的美食，它是美食之都，吃货们的天堂。顺德的美食历史悠久，世界上也颇有名气，是继成都后第二个获得世界“美食之都” 的中国城市。像双皮奶、伦教糕、陈村粉.. 这些顺德美食我们都能顺口而出。

中午在酒店休息了俩小时然后出来走走逛逛

晚上打车去了美未居，没想到人还挺多，排队40分钟才排上个，点了他家必点榜上的前两名～桂虾🦐和白鳝。

桂虾🦐

柚子皮炖白鳝，第一次吃白鳝，鱼肉脆爽，和我以前吃到的鳝鱼口感完全不一样。柚子皮软烂多汁，它吸足了白鳝的汤汁，一口下去满嘴爆汁，怎一个满足了得。。。

吃完晚饭回酒店休息

第二天（3月15号）一早我们来到了清晖园

清晖园，位于广东省佛山市顺德区大良街道清晖路23号，是始建于明代的岭南园林建筑，占地面积为2.2万平方米，与佛山梁园、番禺余荫山房、东莞可园并称为岭南四大园林

清晖园主体建筑包括有船厅、碧溪草堂、澄漪亭、惜阴书屋、真砚斋、状元堂等。园内植物200多种，且有多棵百年古树、中外名木。清晖园曾为状元府邸，也曾为大良龙氏的家园，这些居住在清晖园的家族走出了不少历史名人。

清晖园是中国十大名园、广东四大名园之一，还是中华文化传承基地，佛山新八景之一，顺德新十景之一，其构筑精巧，布局紧凑，建筑艺术颇高，建筑物形式轻巧灵活，雅读朴素，庭园空间主次分明，结构清晰。利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身

到顺德怎能不吃鱼生

食顺德靓鱼生，总让人联想到美女。剔透亮泽的生鱼片，当得起“冰清玉洁”四个字。夹于长筷间，风姿绰约，宛如少女般明艳动人。

顺德鱼生的出众，属于孔子所言“食不厌精，脍不厌细”的精神承载之一，人有我精，不只味美适时，兼且赏心悦目。

这么多美食在等着我们，我们怎么能够停下我们的步伐呢 ？于是我们马不停蹄地寻找下一道顺德美食。。。。。。

来顺德就没有不喝粥的道理，对顺德人来说，夜宵来碗粥，睡得都特别踏实。在众多粥料理中，粥火锅尤其受欢迎。

用鸡骨熬的高汤里，加入姜片、红枣、党参，和香米熬煮4个小时，直至米粒化为无形，再滤去残余的米渣。有米不见米，只取米精华。涮食材时，米汤的作用就像勾芡一样，可以把整个食材包裹佳，把汁水留在肉里。顺德人的习惯，吃粥火锅最后下个油条，这一顿就算圆满收尾了。