<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 大家好！我是沂水县第二实验小学，五年级六班的刘子铭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温加快回升促进农作物的生长。北方人民在谷雨这天会有“吃春”的习俗，采摘鲜嫩的香椿食之。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 香椿被誉为“树上的蔬菜”。俗语云“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”就是说谷雨节气以前的香椿很嫩，而过了谷雨，香椿就老了，食用香椿的最佳时令在谷雨节气以前，因为谷雨后食用，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低了。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 香椿芽吃法多样，可凉拌、可做汤、可油炸，也可以腌制成咸菜长期保存。不管哪种做法，都保留了香椿芽的那种鲜香和爽脆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 今天我来用香椿芽做一道美食---香椿芽炒鸡蛋。步骤如下↓</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 美味的香椿芽炒鸡蛋出锅了😊，真香啊！！！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 吃一口，嘴里满是椿芽的鲜嫩香气，它怎么能这么好吃呢？简直是人间美味呀！</span></p>