一路黔行（6）玉液琼浆永溢香

周建国

一路黔行（5）始信天宫在人间

一路黔行（4）乌蒙磅礴走泥丸

一路黔行（3）万峰苍翠深

一路黔行（2）飞珠溅玉

🌺一路黔行（1）：格凸河探秘

3月21日，仁怀，阴，有时有小雨，7度～13度。

昨天下午离开织金洞，驱车200公里来到仁怀市茅台镇时，天色已晚，下车处便是茅台集团的一个厂门口。

一走下汽车，就闻到了空气中弥漫着的浓郁的酱香酒的味道。

这就是正宗的茅台酒的味道，芳香迷人，醉人心脾。

这也是茅台镇引人入胜的魅力所在，一入酱香深似海，从此它香是路人。

茅台镇的酒很好，但茅台镇的人更好，这是我来到这里的第一印象。

放下行李后，我们打算到1912广场看一看，然后吃个晚饭。宾馆离目的地有一段距离，我们边走边拦出租车，但车子都不空。

正着急时，一辆宝马车在我们身旁停下，一位小伙子主动招呼我们上他的车，说是可以送我们到1912广场。

上车后，我给他车费，他坚决不要。他说“你们到我们这里来，就是我们茅台镇的客人，我只是顺便送一送你们，我不能收你们的钱。”你听，这个话讲的都暖心啊。

车子开到1912广场旁的一座桥边，我们下了车，与小伙子挥手告别。

桥下就是赤水河，当年毛主席率领中央红军四渡赤水出奇兵，使这条原本普通的河闻名于世。

这里就是茅台镇位于赤水河畔的1915广场，广场占地面积4.7万平方米，是茅台酒镇的标志性景点。

广场的夜景十分壮观，当灯光亮起时，茅台镇仿佛被唤醒，变了一种模样，绝对是和白天不同的风光。

赤水河两岸灯彩霓虹，音乐喷泉婀娜多姿。

1915年茅台酒在美国旧金山举办的“1915巴拿马万国博览会”上获得金奖，为纪念这一历史事件，当地政府于2013年开工建设，在2015年茅台酒获奖100周年时建成了这座广场。

当年跨越千山万山到旧金山参展的茅台酒，就是用这种陶瓷罐子盛装的。

在“1915巴拿马万国博览会”上获得金奖的中国白酒，还有河北衡水老白干、河南宝丰酒、山西汾酒，

但这三种酒现在的名气和地位以及销量，都远远不如茅台酒。

河北衡水老白干、河南宝丰酒、山西汾酒和茅台酒，当年同时同地参展都获得金奖，它们都是闻名世界的同级别的好酒名酒，为什么后来差别越来越大了呢？

夜幕中，我看到在1915广场赤水河对岸有一座石碑，上面有“茅台渡口”四个大字。此时此刻，我忽然恍然大悟，原来茅台酒还有特别的加分项呢！

这里就是1935年3月16日毛主席率领中央红军三渡赤水的渡口。三渡赤水是中央红军一次全军性的大佯动，目的在于迷惑和调动敌人。三渡赤水为红军四渡赤水的成功，创造了极其有利的条件。

1935年3月16日，中央红军一、三、五、九军团，按照军委部署，分三路渡过赤水河进入茅台镇。当时，小小的茅台镇上到处都是红军。

红军纪律严明，红军总政治部发布了保护茅台酒的布告，红军官兵想喝酒、想用酒擦伤，都要公买公卖，对酿酒设施都应予以保护。

红军到达茅台镇时，酒香四溢，极大地提振了红军将士的精气神。时任红3军团参谋长的肖劲光后来在回忆录中写道：“茅台镇很小，我们在茅台驻扎了三天，我和一些同志去参观了一家酒厂。有很大的酒池，还有一排排酒桶。我们品尝了这种名酒，芬香甘甜，沁人心肺，真是一种莫大的享受。”

当年，中央红军虽然只在茅台镇停留了三天时间，但那是绝大多数开国领袖和开国将帅齐聚茅台镇、都说茅台酒好的三天，这给茅台酒留下超乎想象的发展空间和后劲。

在开国将帅中，要说最喜欢茅台酒的人，开国上将许世友肯定能算上一个。自从三渡赤水尝过茅台酒之后，许世友就与茅台酒结下了一辈子的缘分，一生就只喝茅台酒。

新中国建立后，开国领袖和将帅们仍然记得茅台酒，在国宴和招待重要宾客时，总是首选或只选茅台酒。

假如当年中央红军长征途中，经过的不是茅台镇，而是河北衡水，或者河南宝丰，或者山西汾阳杏花村，那么茅台酒肯定就不会是现在这样的一个地位了。

1915年对茅台酒很重要，但1935年对茅台酒更重要。茅台酒厂知道这个道理，所以专门上市了飞天茅台1935。

历史选择了茅台酒，茅台酒中有红军的故事，有红色的基因，有革命老前辈的厚爱，有了这些加分项，所以茅台酒必然是当之无愧的唯一国酒了。

为了纪念这段对茅台酒有大恩大德的光荣历史，政府新建了跨越赤水河的红军桥和红军四渡赤水纪念园，并命名河对岸的路为长征路。

但我想，若是能将1915广场更名为1935广场应该更好。

因为如果没有1935，1915一定黯然失色。

茅台酒今日的辉煌，与茅台镇人民特别能吃苦、特别执着、特别好客，也是分不开的。

放眼全球，恐怕没有一个地方的产业规模能像茅台镇这样：几万人都从事着同一个产业，经营着同一个产品～酱香白酒。

一走进这个小镇，人们就会被这样的规模所震撼：茅台镇有多大，生意就有多大。

茅台镇有酒厂近千家，镇里的所有店铺，几乎都是卖酒的店铺。

在这里举目四望，到处都是会让你眼花缭乱的酒的店铺、酒的招牌、酒的字号……

实话实说，茅台镇各个酒厂的原料选取、酿制流程、自然环境、技术水平大体上都差不多，喝起来口感也差不多。

当年被红军好评的茅台酒，就是镇上各个作坊制作的酒，并没有特定的牌子。

茅台镇一直都是酿酒圣地，酿酒文化可以追溯到几千年前。

茅台镇依山傍水，自然资源丰富，生长有颗粒饱满的红缨子糯高粱，这是酿酒的主要原料。赤水河的水与别处也不同，是酿酒时必备的上好资源。同时，这里的气候条件也非常适合酿酒微生物的生长繁殖。

狭义的茅台酒，指的是飞天牌茅台酒。而茅台镇各个厂家生产的酱香酒，都可以看作为广义的茅台酒。

这些酒都是经典的茅系风味，酱香味道浓郁，酒体非常醇厚，入口爽滑细腻有回甘，性价比极高。

因此，凡是茅台镇酿制的酱香酒，都是茅台酒，都是好酒哦。

茅台镇这一座普普通通的山城小镇，在经历1915、1935、1949和1978这些关键的时间节点之后，现在已经是中国第一酒镇，位列中国百强镇第七十一名、西部百强镇第一名。

好了，闲话少说，逛了一大圈，我们该去吃晚饭了。

我们来到长征路上的饮台大酒店，点了几道该店的私房菜。

到了茅台镇，怎能不喝酒？我刚点好菜，店中一个小伙子便热情地邀我去选酒。只见五大坛不同年份的酱香酒一字排开，小伙子让我先逐坛品尝，最后再决定喝那一坛酒。顾客选中的酒，在这个店是可以免费畅饮的。

席间，这个小伙子数次专门来给我们敬酒，我们交谈甚欢。当他得知我们住的宾馆有点远、交通不太方便时，便专门调来一辆汽车，在餐后免费将我们送到住处。

在饮台大酒店，我们再一次感受到了茅台镇人民的热情好客。

今天上午，根据行程安排，我们来到红军四渡赤水纪念园参观。

这里是红军长征过茅台陈列馆，它是四渡赤水纪念园的重要展馆。

一走进陈列馆，迎面就是再现毛主席、朱德、周恩来、刘伯承等人率领中央红军过茅台镇的雕像。我立正站好，与领袖合个影。

陈列馆虽然不算大，但展品挺丰富、很珍贵，大家看的都很认真。

这是中央红军各个部队1935年3月经过茅台镇的序列表。

当时赤水河茅台段正值枯水季节，水面较窄，红军工兵连到达茅台后，抢先修好中渡这座浮桥，尔后又迅速架好了上渡和下渡两座浮桥。毛主席、朱德、周恩来、刘伯承等人，从中渡浮桥渡过了赤水河。

馆内陈列着当年红军渡赤水河时用过的小木船。

还有红军战士用过的枪支弹药等武器装备。

陈列馆还运用声光电等技术，生动再现了八十多年前红军四渡赤水波澜壮阔的历史。

这是红军三渡赤水指挥部的情景再现，重温了茅台酒镇与中国革命历史的情缘，展示了红军在血与火的战斗中建立的不朽功勋。

1960年毛主席在接见英国陆军元帅蒙哥马利时，曾经深情地说：“四渡赤水才是我的得意之笔”。

在红军长征胜利60周年之际，1995年仁怀市政府在当年红军三渡赤水河的茅台渡口朱砂堡的山顶上，修建了红军四渡赤水纪念塔。

红军四渡赤水纪念塔高25米，塔身由四片浪柱形的建筑依次错落重叠而成，象征中央红军四渡赤水出奇兵的丰功伟绩。

时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民同志题写的“红军四渡赤水纪念塔”九个铜板鎏金立体大字，镶嵌于塔座之上，熠熠生辉。

到了该和茅台镇告别的时间了，我们冒着蒙蒙细雨，乘车前往赤水市。

我们首先来到佛光岩景区，它是世界自然遗产“赤水丹霞”的核心景区之一。

景区谷深坡陡，溪河纵横，山峰多在1200米以上，断岩嶂谷，高度悬殊。

这种特殊的地貌在差异风化、重力崩塌、风雨侵溶等物理生化综合作用下，形成宝塔状、城堡状、针状、柱状、棒状、方山状、峰林状等无数奇异的丹霞地貌景观。

出露地层全是侏罗纪、白垩纪河湖相红色沉积岩。

这里丹岩绝壁、奇峰异石、崖廓岩穴比比皆是、多不胜数，大地和山崖都呈现出红艳艳的赤红色彩。

沿着登山步道，我们慢慢地向山上攀登。

一路往上，清溪欢歌相伴，鸟语啁啾作陪，心情格外舒坦。

这里的山溪，意料之中的清澈干净。

葱绿苍翠的竹林桫椤夹道迎送，神秘幽深的黑龙潭沉稳迎客。

佛光岩好像在以亿万年的超级耐心，等待独具慧眼的知己来发现它的美丽。

温情脉脉的山野珍稀在风中轻摆腰肢，款款向从身旁经过的游客含笑点头。

佛光岩景区素有“世界丹霞之冠”、“世界丹霞第一园”之美誉。

是我国丹霞地貌面积最大，出露最齐，特色最典型的景区。

佛光岩现在是国家AAAAA级景区，赤水国家级风景区名胜区的重点组成部分。

一路走走看看停停，我们终于到达了景区的最高处，看到了佛光岩的真面目。

有“世界丹霞之冠”之称的佛光岩呈弧形， 弧长1 0 0 0余米、高3 0 0余米。

佛光岩早在侏罗纪、白垩纪时代就已形成，像是恐龙灭绝前夕，用生命和鲜血书写的一部红色无字天书，摊开在半天云海中。

佛光岩中间有一条高2 0 0余米， 宽4 0 余米的柱状大瀑布， 犹如赤云中飞身而下的小白龙，飘逸俊洒。

在午后阳光的照射下，佛光岩丹霞似火,，血红的岩壁与雪白的瀑水相互咉衬，十分壮观。

此时，如佛光普照，赋予了赤壁灵动的活力。只需远远的一眼，这美景就毫无悬念地强势占据了你我的全部身心。