【营养健康】蛋白粉是什么?有什么用?怎么选?怎么吃?

随缘睿智

<p class="ql-block">  1.到底什么是蛋白粉?蛋白粉,顾名思义,就是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来,制成的粉剂。从营养价值来看,蛋白粉是接近百分之百的蛋白质。相对于其他高蛋白食物(比如肉、蛋、豆类),蛋白粉含有的脂肪和膳食纤维都比较少(一般蛋白质含量 80%以上,碳水和脂肪加起来 20%以下)。2.蛋白粉特点:蛋白质含量更高,人体的消化吸收率更高,氨基酸配比更接近人体所需。相较于日常高蛋白食物,提供等量蛋白质的热量更低、价格更便宜、更方便健身中摄入。而且对于正常人来说,摄入蛋白粉也不会对身体造成负重。3.减肥能吃蛋白粉吗?没问题,高蛋白饮食可以保证你的减肥与减脂中,瘦体重不流失。减去的都是脂肪!4.蛋白粉是必须的吗?首先,蛋白粉经过提纯和精致,比常规饮食中的高蛋白食物,含有的杂质更少,被身体消化吸收地更快;而且蛋白质中的氨基酸配比也更接近人体所需。</p><p class="ql-block"> 从图中可以看出,常见蛋白粉的消化率都非常高,尤其是大家最熟悉的乳清蛋白粉。而高的消化率,吸收利用是非常关键的。</p><p class="ql-block"> 从另一个角度来看,提供同等蛋白质的情况下,蛋白粉的热量也更低,而且价格更加便宜。</p><p class="ql-block"> 拿牛肉举例,同样提供 100 克蛋白质的情况下,牛肉的价格要比蛋白粉贵一倍之多,热量和脂肪含量更是高出蛋白粉三到四倍!</p> <p class="ql-block">  5.蛋白粉,该怎么吃?</p><p class="ql-block"> 首先,蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间,还是就餐时先吃蛋白粉,都很浪费。空腹吃蛋白粉,作用和一个馒头没多大区别。其次,不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好,有些人把它和果汁等饮料一起吃,会使蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。最后要注意,吃乳清蛋白粉不可过度加热,否则破坏其营养成分,最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。</p><p class="ql-block"> 6.蛋白粉,有副作用吗?</p><p class="ql-block"> 对于健康人而言,没有任何副作用。想要通过蛋白粉来强身的,又担心蛋白粉有副作用的童鞋,不用再担心啦,放心大胆的选择合适自己的蛋白粉吧~</p><p class="ql-block"> 哪些人要慎用蛋白质粉 :</p><p class="ql-block"> 1.肾脏疾病患者:要严格限制蛋白质的摄入量,并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主.蛋白质的量要限制在20~40克/天.</p><p class="ql-block"> 2.肝脏疾病患者:由于肝脏对蛋白质的加工,利用出现障碍,应适当增加蛋白质的摄入量.但对于肝昏迷,肝硬化晚期患者,供给过多蛋白质会增加肝脏负担,加剧病情,应限制动物蛋白.又因其在体内代谢会产生较多的氨,可以诱发或加重肝昏迷,所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白,特别是大豆蛋白.因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢,对肝功能有保护作用.</p><p class="ql-block">​ 中国奥委会与安利纽崔莱签署8年合作协议中国奥组委官员说:“拿冠军不全是因为吃纽崔莱,但是我们的运动员的的确确全都是吃纽崔莱拿到冠军的。运动员营养品严格程度是普通人的300倍。奥组委12年前选择安利纽崔莱,因为它最安全,十二年后续签安利纽崔莱仍是因为它安全可靠。”</p><p class="ql-block">​ 2012年奥运金牌得主孙杨在签约仪式上说:“从8岁开始,我妈妈就给我服用纽崔莱,已有13年了,纽崔莱是我最信赖的营养食品品牌”。纽崔莱是安利旗下的营养食品品牌,创立于1934年。 1.全球最大:全球年营业额超过40亿美金,销量第一。2.历史最久:世界第一颗多种维生素生产商,现有79年历史。3.品质最优:全球唯一符合GMP(优质生产标准)的营养食品品牌,并获得安全认证。4.营养权威:纽崔莱英文商标NUTRILITE,就是营养素单词。100名科学家,200多项国际专利。5.白金品牌:全球权威杂志《读者文摘》“信誉品牌”消费者调查连续四届获得“白金奖”(超过同类产品第二名积分四倍以上)。6.成分天然:全球唯一自行有机种植原材料,并含有植物化学因子的营养补充食品。7.高效安全:所有营养片(胶囊)不含化学色素、人工香料、黏合剂及防腐剂。8.市场地位:市场占有率第一、产品渗透率第一、品牌普及率第一、信誉品牌第一、全球销量第一。</p>

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