<p class="ql-block"> 为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，切实保障幼儿的身体健康，加强幼儿园食品安全管理，严格排查安全隐患，严把食品安全关。4月14日，都兰县幼（西部地区）后勤管理小组进行食品安全专项检查。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 食品卫生安全，是幼儿园安全工作的重中之重，更是幼儿园常抓不懈的工作重点。检查人员对幼儿园食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查，并实地查看了食堂的操作间、消毒间、备餐间、食品信息公示栏等设施和卫生情况。</p> <p class="ql-block"> 检查工作人员详细认真的检查了库存食品原料、调料的保质期。领导对我（西部地区）幼儿园食堂各项消毒记录、 留样记录进行了详细检查。</p> <p class="ql-block"> 小组成员认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、食品安全应急预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账、食品留样记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了食品留样，食品仓库和消毒间设备。</p> <p class="ql-block"> 都兰县幼（西部地区）地区食堂食品的采购都是每周统一配送，采购渠道正规渠道，肉类均有检疫合格证，牛奶类食品均有质检报告及核酸检测报告，蔬菜和水果由固定供应商每周配送，运输、储存、加工等均符合卫生标准和相关要求。食品安全工作是幼儿园工作当中的重中之重，我们会一如既往地重视食品卫生安全工作，确保幼儿的身体健康。</p>