<p class="ql-block">春天是个美丽的季节，大自然馈赠人类春花与百草🌿，生机勃勃与春意盎然！朋友圈里满是春日的美食：水印粑粑、蒿子粑粑、香椿炒蛋、小笋炒腊肉……</p><p class="ql-block"> 好吧，我要自己动手做水印粑粑。失望的是由于去年太干旱，今年的曲鼠草几乎灭绝了。妈妈要我做了一次蒿子粑粑，但是我是听她的指挥做的，反正我不喜欢吃。一股很大的蒿草味，难吃。去年吃过他姐做的水印粑粑，但她放了芝麻和糖包在里面，太甜了，我也不喜欢吃。我决定不受人摆布，听从内心做一次，我就不信我做不出像样的青团。</p> <p class="ql-block">说干就干，昨天傍晚散步回来的路上摘了些蒿草，焯水后用冷水浸泡一晚，准备今天早上做。今早无意中瞥见我们教学楼后山坡上好像有曲鼠草，刚好上午三节课没课，我花费个把小时攀岩走壁摘了一些曲鼠草，同样焯水后冷水浸泡。晚餐后就正式动手做我的美食啦表情</p> <p class="ql-block">老公把我用料理机分别将蒿草和曲鼠草打碎（倒一点水到料理机里才好打碎），我呢，则先把汁水烧开，放入白糖、小苏打、糯米粉和面粉（4:3），搅拌揉成青团，案板上散点面粉，搓成长条切成小段，然后一个一个揉成团，包入肉馅，（模具里散点点面粉不粘），模具压成形放入蒸笼里（事先在蒸笼隔板上刷层油不黏），大火二十五分钟出锅！</p> <p class="ql-block">哇，翠绿翠绿，果然是春天的色彩呀！咬一口，软糯香甜，春天的味道！</p>