<p class="ql-block">坐标北纬22度的云南普洱，位于世界咖啡种植黄金带</p> <p class="ql-block">这儿有个小凹子咖啡庄园，不过主人家喜欢把凹“ao”念成“wa”，标牌上的拼音也是“ xiao wazi ”</p> <p class="ql-block">进咖啡庄园先购票，然后，选一只合眼缘的杯子，找个舒服的地儿，就可以一轮轮的品尝咖啡了。</p><p class="ql-block">当然了，还可以跟着导游在园子里参观。</p><p class="ql-block">从长在树上的咖啡豆看起，到选豆，洗豆，晾晒，烘烤整套流程走一圈。</p><p class="ql-block">回来接着再喝，只要你乐意</p> <p class="ql-block">庄园都有哪些咖啡树种类，它们各自的特点，导游给我们一一道来</p> <p class="ql-block">就是这只鹦鹉，有点影响我听讲。</p> <p class="ql-block">同一颗树上的咖啡豆会分期成熟，因此采摘期长达数月。</p><p class="ql-block">可惜，现在咖啡树上挂果不多。</p> <p class="ql-block">洗豆</p> <p class="ql-block">筛选</p> <p class="ql-block">漂亮的豆儿</p> <p class="ql-block">不漂亮的豆儿</p><p class="ql-block">导游说：这些豆子会拿去作商业豆。</p><p class="ql-block">问：什么是商业豆？答：就是卖给大咖啡品牌的豆儿。</p> <p class="ql-block">晾晒好的咖啡豆，还要脱皮。</p><p class="ql-block">小凹子庄园，用脱下的咖啡皮做了一款果皮茶，酸酸甜甜的很适口。我一口气喝了好几杯，杯子太小🤭</p> <p class="ql-block">今天人少，就这个吧台人气还旺点</p> <p class="ql-block">楼下的吧台前只坐了一位客人</p> <p class="ql-block">坐在吧台前面，你可以直接跟咖啡师说，想品尝哪种咖啡。</p> <p class="ql-block">然后看着咖啡师优雅娴熟地完成手冲，再把漂亮的咖啡液缓缓倒入你的杯…</p> <p class="ql-block">我旁边的咖友来的早，她已经品过好几轮了，于是我们聊了起来，交换彼此的品咖体验。</p><p class="ql-block">小凹子庄园有瑰香，初恋，黄旁波，卡蒂姆日晒，卡蒂姆水洗等咖啡豆种类。</p> <p class="ql-block">突然发现有一种“法式烘焙”，没有品尝过。</p><p class="ql-block">遂请求咖啡师手冲“法式烘焙”。</p><p class="ql-block">女孩儿笑着说，我冲不好“法式”，但有一个人“法式”冲的好</p> <p class="ql-block">会冲法式的大师出马了！</p> <p class="ql-block">他应该是这里的资深咖啡师吧，他冲完法式，又手冲了“初恋味道”</p> <p class="ql-block">女孩儿边倒咖啡，边打趣道：这个可不是我的初恋哈，这是他的初恋。</p><p class="ql-block">咖香飘溢，笑语晏晏，品了一杯又一杯 …</p>