<p class="ql-block"> 为了进一步加强校园食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，也为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年4月12日，我园开展了“食品安全应急演练”活动。</p> 开展食品安全教育 <p class="ql-block"> 教育幼儿养成良好的食品卫生习惯，让孩子懂得饭前便后、吃东西前要洗手；挑选食品时要注意，不吃过期、变质食品；少喝饮料，少吃油炸、腌制食品，知道这些食品会危害身体健康；和家人一起购买食品时不要去街上小摊小贩处购买，尽量去正规超市或商场；要多吃西水果、蔬菜、有营养的蛋类、肉类、菌类等健康环保的食品；坚决不吃不健康的垃圾食品。</p> 食品安全演练 <p class="ql-block"> 本次演练活动以大班为例，早饭后，幼儿在活动期间，几名幼儿出现呕吐、腹痛的症状，班主任马上询问该幼儿身体状况，疑似食物中毒。</p> <p class="ql-block"> 保健医迅速到班级查看幼儿情况，初步认定为食物中毒病例。</p> <p class="ql-block"> 班级教师拨打120，详细说明情况；并立即向园长报告情况。</p> <p class="ql-block"> 保健医与教师护送幼儿到保健室等待救护车，并立即将幼儿带离教室。</p> <p class="ql-block"> 教师将幼儿呕吐物装存取样，并对教室进行消毒清洁。</p> <p class="ql-block"> 保健医检查留样柜，进行查封、贴上封条；并向食堂人员了解情况。</p> <p class="ql-block"> 园长立即向上级教育、卫生部门汇报详细情况，启动食品中毒安全应急预案。</p> 演练总结 <p class="ql-block"> 演练结束后，和老师们进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视，陪餐人员严格按照要求进行反馈和记录。本次食品安全应急演练，从方案制定、流程培训、环节讨论到模拟实操，无不体现出幼儿园对校园食品安全方面的重视。通过演练，提高了幼儿园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力，还让家长们了解了幼儿园实实在在的饮食安全管理，安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，我们一直用心守护。</p> 食品安全情景剧