<p class="ql-block">龙口市下丁家镇下丁幼儿园--幼儿园食堂观摩活动</p> <p class="ql-block"> 为促进幼儿身心健康发展，也 为进一步提高幼儿园食堂安全管理水平，增强学校食品安全管理人员的责任意识和管理水平。2023年4月11日，下丁家镇下丁家中心校领导组织到下丁家镇下丁幼儿园进行食堂观摩活动。</p> <p class="ql-block">👏👏👏同时也为进一步加强幼儿园膳食🍲🍲🍲管理，增加幼儿园食堂工作的透明度，下丁幼儿园同时开展了“食堂开放日”活动👉👉👉。活动邀请了幼儿园部分家委会成员参观幼儿园食堂，让家长零距离了解和乐幼儿园的食堂工作情况，全方面体验幼儿在园的生活、饮食！</p> 活动签到 <p class="ql-block">-介绍幼儿园食堂管理工作-</p> <p class="ql-block"> 食品安全管理员王晓丹为参观领导和家长代表汇报食堂管理情况。从以下几个方面进行了介绍：厨房工作人员要求、食堂内外环境卫生、食物加工流程、消毒工作以及食谱的制定。</p> 校领导参观食堂 <p class="ql-block"> 参观领导和家长代表们穿戴好无菌头套、脚套、口罩，消毒后共同进入食堂参观。观摩食堂的各功能间布局、环境卫生、当日菜品和食物加工流程，直观地感受到了幼儿园食堂严谨的操作工序和干净整洁的食堂环境，对幼儿园食堂安全管理工作给与了认可。校领导表示，幼儿园食堂的卫生以及食品安全是重中之重，进入食堂，大家不禁感叹食堂的干净整洁，宽敞明亮，参观了食堂的基础设施，包括主食库、副食库、备餐间、主食加工区、洗消间、清洗池等，仓库里的样品摆放整齐，一目了然。</p> 家长代表参观食堂 <p class="ql-block"> 参观了厨房后，家长对厨房的设备设施和规范的操作流程及管理措施十分满意👍👍👍。家长表示：“幼儿园食堂工作非常好，既卫生又宽敞，我们十分放心”，“孩子总能说出今天吃的菜，回家让我做，可总是做不出幼儿园的好味道”，“孩子回家都说幼儿园的饭菜特别好吃”👻👻👻。</p> <p class="ql-block"> 领导们和家长代表们一起走进食堂参观，家观摩室内环境，了解到了孩子们进餐环节。感受到了老师们的专业配餐以及对孩子们无微不至的照顾。</p> 查看相关档案 <p class="ql-block">观摩食堂现场结束后，校领导对于食堂各种管理档案材料的整理和归档标准又进行了面对面的观摩与交流。</p> <p class="ql-block"> 下丁家镇中心校食堂负责人查看档案，大家畅所欲言，找出自己园所食堂的优点和不足，以及今后工作努力的方向。一方面大家感受到了幼儿园对于食品安全的重视程度，另一方面也对幼儿饮食营养的知识有了更进一步的了解。</p> 共享“食”光 <p class="ql-block"> 参观领导们和家长代表们在品尝饭菜过程中对幼儿园饮食赞不绝口，纷纷表示营养搭配合理、均衡，色香味俱全。</p> 及时反馈 <p class="ql-block"> 活动最后，参观领导们和家长代表们对幼儿园的饭菜质量、卫生条件等各方面进行了综合评价，填写了意见反馈表，对幼儿园一如既往的坚持做好食品安全管理给予了高度的评价和认可。</p> <p data-md5="b565a"> 本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园的食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也让更多的同行成为我们幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。我们希望在这短暂的时光中，用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任。</h3></br><p data-md5="b565a"> 我们将一如既往，不忘初心，砥砺前行，做到更好！欢迎社会各界监督。