<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“教育的本质就是培养习惯”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ——教育家叶圣陶</p> <p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出应鼓励幼儿做力所能及的事情,对幼儿的尝试与努力给予肯定,不因做不好或做得慢而包办代替。在幼儿园的一日生活中，点点滴滴都存在着教育价值。而午餐作为幼儿一日活动中的重要环节，更是锻炼幼儿的自理能力，实现自我管理的良好契机。是幼儿园一日生活中很重要的环节，这也是孩子们健康的起点。为了保证这项集体活动的有序进行，提高孩子们的进餐质量，幼儿园组织开展了教师研讨幼儿进餐良好行为习惯的培养。</p> 各班分享本班级幼儿用餐流程 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小一班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（倾听音乐）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、更换衣服（女生更换衣服后，解头发梳头发）</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小二班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（倾听音乐）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、男女分开更换衣服</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小三班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（读古诗，复习前面教的知识）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦，搬椅子）</p><p class="ql-block">五、更换衣服</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小四班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（今日菜谱营养功效介绍）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，用清水洗手洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、更换衣服（女生更换衣服后，解头发梳头发）</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中一班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（倾听音乐，诗歌，绘本故事，小朋友食谱播报）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗餐盘，洗手漱口洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、更换衣服</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中二班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（倾听音乐，诗歌，小朋友食谱播报）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、更换衣服（女生更换衣服后，解头发梳头发）</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中四班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（倾听音乐，小猫休息）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦，搬椅子）</p><p class="ql-block">五、更换衣服</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大二班用餐流程</p><p class="ql-block">一、餐前准备（读古诗，复习前面教的知识）</p><p class="ql-block">二、分组取餐</p><p class="ql-block">三、幼儿用餐</p><p class="ql-block">四、餐后收拾（收餐盘，洗手洗脸，用毛巾擦）</p><p class="ql-block">五、更换衣服</p><p class="ql-block">六、自主阅读</p> 教师倾听记录 交流分享 存在共性问题 <p class="ql-block">一、进餐过程中缺乏独立性和专注性，容易撒饭剩饭，经常用手抓饭。</p><p class="ql-block">二、进餐速度不均衡以及挑食</p><p class="ql-block">三、餐后不能做好卫生整理，部分幼儿还不能在进餐结束后自觉清理自己餐桌上的食物残渣；部分幼儿进餐结束后直接离开座位，缺乏把自己的餐具放到固定的回收容器里的意识；一些幼儿的餐后卫生意识较弱，餐后没有及时漱口、如厕等。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 改进:提升孩子的自我服务，在进餐流程“一切”留给孩子自己做，提倡值日摆放餐具，餐前营造轻松愉悦的进餐环境，餐前准备可以有以下，倾听舒缓音乐，有关进餐的绘本故事、儿歌、小朋友来做食谱播报员等。</p><p class="ql-block"> 小朋友自我打餐时提醒幼儿取的份量要适合，进餐时要注意卫生，把收骨碟放在旁边收骨头，提醒小朋友做事情记得轻拿轻放，不影响其他人。</p> 总结提升 <p class="ql-block"> 通过此次全园教师研讨怎样科学组织取餐活动各班级老师都高度重视幼儿早午点，午餐的自主能力培养，教师意识到尽量减少教师干预，支持儿童制定自己需要的规则，让儿童尝试自我服务、自我管理。因此只要有目的地培养幼儿，科学地组织午餐环节，不仅有助于培养幼儿良好的进餐习惯，而且有益于班级良好常规建立都有很大的帮助。</p>