早餐是最重要的一餐，尤其糖尿病人，想要控制好一整天的血糖，就要吃对早餐，否则对病情稳定很不利。 提醒糖友们，早餐要少碰3种食物，越吃胰岛素抵抗越严重。<div><br></div><div style="text-align: center;"><b>01.中式油炸食物</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">如油条、油饼、炸糕、麻团、手抓饼、葱油饼等。</div> 这些食物油脂含量高，升糖速度快，容易引发体内饱和脂肪酸堆积，增加动脉粥样硬化的风险，还可能引发胰岛素抵抗。此外，高温油炸产生的杂环胺等物质还可能致癌。<div><br></div><div style="text-align: center;"><b>02.精细米面</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">如白米粥、白馒头、软烂面条、米粉、肠粉等。<b><br></b></div> 很多人喜欢早餐喝粥、吃馒头、喝面条，这些食物的升糖能力都比较强，对早餐后血糖影响大，容易使胰岛素高强度分泌而产生疲劳感，增加胰岛素抵抗风险。<div><br></div><div style="text-align: center;"><b>03.西式快餐</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">如汉堡包、薯条、披萨、炸鸡翅等。<b><br></b></div> 很多年轻人的早餐会选择西式快餐，这种早餐营养单一，能量高，升糖快，不仅容易导致肥胖，还会增加胰岛素抵抗风险。<div><br></div><div>学会吃早餐，有助于一整天的血糖控制，下面推荐4种最适合当早餐的食物。<br></div><div><br></div><div style="text-align: center;"><b>最适合当早餐的4种食物</b><br></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;"><b>1.早餐最佳流食：牛奶、豆浆</b></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">牛奶和豆浆均含有丰富的优质蛋白和钙元素，升糖指数也比较低，有助于稳定餐后血糖，适合糖友长期使用。<br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><b>2.早餐最佳主食：全麦面包、菜团子、苦荞青稞麸皮麦片</b></div><div style="text-align: left;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">全麦面包、玉米面菜团子、苦荞青稞麸皮麦片均是比较好的早餐主食，不仅升糖指数比精细米面低，还含有丰富的膳食纤维，有助于早餐后的血糖平稳。<b><br></b></div> <p class="ql-block">作为一种全谷物，苦荞、青稞、燕麦麸皮片中的蛋白质和膳食纤维都比较多，也是一种健康证据非常充分的优质食材。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在体重管理期间，我会用这款苦荞青稞燕麦麸皮麦片做早餐、甚至晚餐，饱腹感强，零糖低热量，对减脂控糖很友好。</p> <b>3.早餐最佳副食：煮鸡蛋、少量的瘦肉或鱼</b><div><b><br></b></div><div>鸡蛋、瘦肉或鱼均含有丰富的优质蛋白，吸收利用率较高，能增加饱腹感，降低总摄入量，从而稳定餐后血糖。<b><br></b></div> <b>4.早餐最不能缺的食物：新鲜蔬菜</b><div><b><br></b></div><div>新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低餐后血糖升高的速度。建议在早餐中增加100克以上的新鲜蔬菜，这样血糖会更平稳。<b>如果文章对您有帮助，点个赞和关注吧！<br></b></div>