冲泡普洱茶为什么要洗茶？

吉信堂茶业

冲泡普洱茶为什么要洗茶？

“洗茶”是较为通俗的说法。

从科学冲泡的角度看，“洗茶”实际上叫做“温润泡”，功夫茶类尤其需要此项步骤。

其主要目的在于：

第一、提高茶叶及泡茶器具的温度；

第二，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

温润泡称为醒茶更为贴切。