<p class="ql-block">春天来了，她不仅唤醒了万物，美丽了大地，也唤醒了我们的味蕾。在春天，除了有各种美味的花朵，还有各种美味的🍃，满足我们贪欲的味蕾。春天的花朵走进了幼儿的食育课堂，春天的嫩叶不甘示弱，勇敢地迈进了。初春时食了花，幕春时节也不能忘了叶，炸茴香粑粑成了首选。</p> <p class="ql-block">食材的选择是美食的敲门砖。一堂有效的食育课，需要对各种食材的用途有基本的了解。</p> <p class="ql-block">介绍各种食材</p> <p class="ql-block">从视觉到触觉再到味觉认知食材的主要特征。</p> <p class="ql-block">没有什么比小朋友实操更快乐了，先洗一洗吧！</p> <p class="ql-block">再切一切。在家时动刀，父母各种担心、害怕，不让我们动，低估我们的能力，看看我们在幼儿园里的操作，所有的担心都是多余的。</p> <p class="ql-block">打鸡蛋这种技术活，在家里，父母从未让尝试，低估我们的能力。在老师的示范、讲解下，看看我们的操作，老师所用的蛋液都是收集我们的劳动成果。</p> <p class="ql-block">加面粉、茴香、食盐，再搅拌这种力气加技术的活我们真胜任不了，就仔细观察老师怎么做，认真学习。</p> <p class="ql-block">热锅热油下食材这关键环节，小小的我们真不敢上任，乖乖看老师做，仔细听讲解。</p> <p class="ql-block">香味终于从锅里溢出，我们咽着口水，眼巴巴看着，等待粑粑出锅，忍不住时就深吸一口气，把香味含在口中。</p> <p class="ql-block">终于出锅了，好香呀！</p> <p class="ql-block">饭桌上的美味是怎么来的，食育课定能很好地权释。它的制作孩子亲眼目睹，并参以其中，这对孩子爱惜食物，珍惜劳动成果起到了良好的教育。</p> <p class="ql-block"> 2023.4.8</p>