<p class="ql-block">为弘扬家乡特色美食文化，落实新时代“五育”融合实践下的劳动教育，在春暖花开之际，六、3中队的队员们开展了以“巧手包包面，品家乡美食”为主题的家长进课堂——劳动实践活动。</p> <p class="ql-block">有一种美食老少皆宜，在不同的省份，它有不同的名字，抄手、云吞、馄饨，在我们巫溪，它叫做：包面。</p><p class="ql-block">包面是一道酸辣可口的美食，包面的做法并不难，跟饺子相似，只是面皮薄了太多，馅料也没有白菜、韭菜、香菇、腊肉馅那么复杂，就是纯粹的精肉加点盐提味，剁至最细待用。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一叠面皮、一碗馅料、一根筷子，不到一两分钟时间，20、30个包面做好，下锅煮。在此间隙，碗中麻利地放入盐、鸡精、生抽、香醋、葱花、白糖、油辣椒、熟芝麻、少量胡椒粉，舀锅中的沸水冲成汤，加入一勺猪油，看这些配料在沸水中浮沉、融合个几秒钟，包面就可捞起放入汤中，一碗巫溪特色风味的包面就做好了，红的、黄的、绿的，煞是好看。</p> <p class="ql-block">“巧手包包面”的活动正式开始！</p> <p class="ql-block"> 刘阿姨一步一步的耐心地教孩子们如何包包面，边说边示范，同学们看得很认真，手也情不自禁地跟着动起来。</p> <p class="ql-block">刘阿姨示范完毕，同学们左手拿一张皮，右手用一根筷子裹上少许的馅料，再用手指沾一点水，捏成了一个很好看的形状。</p> <p class="ql-block">同学们互相帮助，在不断尝试中，做成了一些自己创作的“包面”，越来越得心应手，在欢快愉悦的气氛中体会到劳动的乐趣和意义。</p> <p class="ql-block">接着，刘阿姨指导如何调味，根据包面的多少放适量的盐，并拿着勺子示范。接下来一句句暖心的问候“能吃辣吗？”“要蒜泥吗？”“能不能吃麻？”最后还是调出了一碗碗灵魂酸辣汤，舀出白白嫩嫩的包面。配在一起味道简直是爽歪歪！</p> <p class="ql-block">看！周同学那空空如也的碗，你能想象到多美味吗？</p> <p class="ql-block">小谭同学和小刘同学将来是想当厨师吗？当场记下了刘阿姨讲的“独家配方”。</p> <p class="ql-block">活动圆满结束，同学们不仅学会了包“花包面”，还学会了煮一碗酸辣可口的富有巫溪特色味道的包面。活动中不仅锻炼了动手实践能力，还亲身感受到了家乡传统美食的内涵！</p>