<p class="ql-block"> 知是行之始，行是始之终。为认真落实“双减”工作及“五项管理”工作精神，全面推进素质教育，不断深化基础教育课程改革，培养学生的创新精神和实践能力，落实立德树人的根本任务，2023年4月6日-4月7日美丽河小学开启了赤峰伊利乳业有限责任公司研学之旅，让同学们充分了解牛奶的生产过程，切身感受新时代现代高科技的实际运用。</p> <p class="ql-block"> 学生在期待和兴奋中排好路队，整装待发，在带队老师强调了纪律要求和安全教育后，同学们积极参与并有秩序地乘车前行。</p> <p class="ql-block"> 伴随着车内孩子们的欢声笑语，研学地点“赤峰伊利乳业有限责任公司元”到了。</p> <p class="ql-block"> 进入大厅，首先映入眼前的便是伊利标识。讲解员小爽老师详细的介绍了标识含义、公司厂区分布情况、公司现有的产品规模，创新新品种以及未来发展宏图！同学们听的很认真、很投入！</p> <p class="ql-block"> 讲解员给同学们逐一讲解了伊利所有品牌，是不是很熟悉？它们都是我们平时在超市能看到的。那它们是怎么生产出来的呢？带着问题，讲解员引导同学们参观了生产车间，并对生产流程、生产工艺、厂内设备及操作流程进行了简单介绍。</p> <p class="ql-block"> 透过一排排的玻璃屏幕孩子们参观了无菌化生产车间，了解了乳品加工的生态型生产全过程，看到了灭菌车间、中央控制室、灌装车间等工艺流程。奶厂工人们按照严格的生产卫生要求，操作现代化的电脑生产线，然后通过无菌包装生产出来，最后用运输车运到各销售网点。硕大的现代化厂房，忙碌的生产场景，高度机械化、自动化的流水线，都给孩子们留下了深刻的印象。</p> <p class="ql-block"> 参观完伊利的生产流程，讲解员又带领我们到达会议室，在这里进行了孩子们最期待的环节——牛奶小实验。工作人员和老师为孩子们下发了实验道具。</p> <p class="ql-block"> 小爽老师耐心的给孩子讲实验步骤，孩子们认真地倾听。</p> <p class="ql-block"> 看看牛奶中加入白醋会有什么奇特反应呢？让我们拭目以待吧！</p> <p class="ql-block"> 牛奶的主要成分是水、脂肪、蛋白质和乳糖。其中的蛋白质在牛奶中能够稳定存在。当受到强酸强碱或是高温、电离等极端“攻击”时，大多数蛋白质便会失去它们的天然状态，发生“变性”。白醋拥有较强的酸性，在实验过程中，我们把它倒入牛奶中，牛奶立即被酸化了。此时蛋白质凝结沉淀，由原先可溶性的小微粒变为一坨坨乳酪状的固体。在生活中，不推荐醋和牛奶混合食用。不是因为有毒或其他原因，而是固体形状的牛奶更不容易吸收，反而违背喝牛奶补充蛋白质的初衷。</p> <p class="ql-block"> 小爽老师还为大家准备了水彩笔和画纸，一些关于“奶牛”的奇思妙想正在悄然发生！孩子们用简单的线条画出形态的可爱的奶牛，大胆想象奶牛的快乐生活，再添上相关的背景，使画面更加饱满、丰富，充分享受创作时色彩和图案带来的满足与快乐。</p> <p class="ql-block"> 工作人员贴心的为孩子们准备了香甜的牛奶和小礼品，孩子们一个个幸福的满载而归！</p> <p class="ql-block"> 研学结束后，大家合影留念，记录下这段有意义的研学之旅。</p> <p class="ql-block"> 回来的路上，孩子们叽叽喳喳的说个不停“奶牛竟然也有营养师”“牛奶生产的车间简直太酷了”“我们喝的牛奶制作还挺繁琐呢”……一个个化身成了讲解员，绘声绘色的描绘着所见所想！</p> <p class="ql-block"> 研有所思、学有所获、旅有所感、行有所成。本次研学课程丰富而有意义，同学们从学校课堂走向了社会，不仅开阔了学生的视野，还增强了学生团队合作的意识，让学生在观察和体会中树立正确的价值观，培养学生健康饮食的习惯。同时，也让学生体验到了集体外出研学的乐趣，增进同学之间交流和分享，相信行走的课堂让学生收获满满。</p> <p class="ql-block"> 感谢赤峰伊利乳业有限责任公司工业旅游专员小爽的热情讲解及其背后的伊利集团捐献牛奶数十箱，关注孩子的营养和健康，用营养守护孩子的梦想！</p> <p class="ql-block">编辑制作:刘安宁</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">校稿:马国辉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">审核:姜海波</p>