<p class="ql-block"> 为规范食堂食品安全，保障师生健康生活。为进一步提升花园镇中心幼儿园食堂食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，4月7日下午，乐陵市食品药品监督管理局局长、带领相关部门干部30余人，在花园学区栾主任和花园镇中心幼儿园园长、食堂管理负责人等人的陪同下对花园镇中心幼儿园食堂管理观摩现场指导工作。</p> <p class="ql-block"> 各领导来到厨房及操作间，对厨房卫生、各项管理制度、储藏室、操作间、消毒柜、台账等方面进行了参观指导。</p> <p class="ql-block"> 花园镇中心幼儿园厨房的色标管理、物品的定位管理、各项严格精细的规章制度、详尽规范的进货台帐给领导们留下了深刻的印象。</p> <p class="ql-block"> 对食品安全档案也做了详细的交流，进行了现场档案观摩。</p> <p class="ql-block"> 认真查阅了我园食堂安全卫生管理制度、安全预案、供货合同、采购索证、食品留样、原材料采购验收台账及厨房人员健康证、食品留样和餐用具洗消记录等资料，也在现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一参观了食品库房、食堂操作间、切配间等区域的安全卫生情况。</p> <p class="ql-block"> 各相关负责领导与我园食堂食品安全责任管理负责人进行了深入地交流，充分肯定了花园镇中心幼儿园食堂精细规范的管理工作。认为花园镇中心幼儿园食品采购记录详细、精确，制度健全规范，有强烈的食品安全意识。</p> <p class="ql-block"> 此次观摩指导对我园的食堂管理也提出了更高的要求。幼儿园一定严抓食品安全，进一步完善监管机制，充实监管力量，夯实各方责任，注重服务细节，让全体师生吃得健康，吃得安全，吃得放心，为幼儿园教育教学工作提供有力的后勤保障。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><b>审核:张宝武</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><b>编辑:刘玉双</b></p>