规范食堂管理 提升供餐品质

汉堡堡之子

<p class="ql-block">萧山教育服务中心</p> <p class="ql-block">三条线—</p><p class="ql-block">食品安全是底线、清廉食堂是红线、营养健康是上线</p> <p class="ql-block">案例:成都七中实验学校</p> <p class="ql-block">日常工作到位很重要</p> <p class="ql-block">1.货物采购-规范流程及存在问题</p> <p class="ql-block">优先过程记录(每年8月钉钉下发)</p> <p class="ql-block">2.财务管理</p> <p class="ql-block">做账及时</p> <p class="ql-block">人员配备</p> <p class="ql-block">登记核对</p> <p class="ql-block">收入管理</p> <p class="ql-block">验收严格</p> <p class="ql-block">盈亏合理(历年结余只能改善学生伙食)</p> <p class="ql-block">经营资质</p> <p class="ql-block">留样</p> <p class="ql-block">清洗(避免清洗剂超标)</p> <p class="ql-block">信息公开</p> <p class="ql-block">燃气自查表</p> <p class="ql-block">存在问题</p> <p class="ql-block">下阶段重点工作</p>

食堂

供餐

七中

规范

工作到位

留样

实验学校

做账

清洗剂

人员配备