<p class="ql-block"> 三月三，又称“上已节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。三月初三在我国西南地区的一些少数民族地区，仍是一个隆重而盛大的节日。三月三”不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。同时，“壮族三月三”不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。为了让孩子了解三月三的美食特色，弘扬中国传统文化，郁林路幼儿园中二班开展了制作艾叶糍粑活动。</p> 探艾之旅 <p class="ql-block">👩🏫：你们知道三月三是什么节日吗？三月三会有些什么活动呢？</p><p class="ql-block">👦：我知道，三月三会放假的。</p><p class="ql-block">👧：还会穿民族服装呢！</p><p class="ql-block">👦：三月三还会有很多好玩的游戏，会跳竹竿舞、抛绣球……</p><p class="ql-block">👧：对呀！还会有很多好吃的食物😋</p><p class="ql-block">👧：我妈妈会在三月三煮五色糯米饭还会弄艾叶糍粑，可好吃啦！</p><p class="ql-block">👩🏫：是的，在三月三这一天人们会载歌载舞，弄很多美食来庆祝哦！</p> <p class="ql-block">👧：在我的老家有很多艾草，我要把它摘下来拿到幼儿园制作艾叶糍粑😄😄😄</p> 认识艾草 <p class="ql-block"> “小朋友们，你们看看艾草长得是什么样子的”？在课堂上，老师拿着艾草引导我们观察，让我们看一看，摸一摸，闻一闻，说一说，我们才知道原来艾草是长这样子的，小小艾草居然有这么多的用处。</p> <p class="ql-block">👧：艾草的叶子🍃长得好像一把尖扇子呀！</p><p class="ql-block">👦：它的背面有点白白的。</p><p class="ql-block">👦：艾草有一股香香的味道～</p><p class="ql-block">👧：我闻到的是一股臭臭的味道，我不喜欢。</p><p class="ql-block">👧：我觉得是香的，我喜欢。</p><p class="ql-block">👦：我也喜欢。</p><p class="ql-block">👦：它摸起来软软的，很舒服。</p> 巧手制艾 <p class="ql-block"> 在孩子们七嘴八舌的讨论下，我们了解了三月三的风俗习惯，认识了艾草，接下来准备开始制作“艾叶糍粑”啦！✌️✌️✌️</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 🌿 🌿</p><p class="ql-block"> 🌿🌿</p> <p class="ql-block">第一步：将艾草嫩绿的叶子择下来</p> <p class="ql-block">第二步：用清水洗干净</p> <p class="ql-block">第三步：焯水，将焯水后的艾草放入盆中用清水再洗一遍</p> <p class="ql-block">第四步：放到榨汁机里面榨成汁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第五步：将榨好的汁水倒入糯米粉里和成面团</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第六步：将面团压成扁圆形，做个凹槽放馅料；将馅放进去后，揉一揉，搓一搓。</p> <p class="ql-block"> 瞧！孩子们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵。一会儿，一个个青青的“果子”就做好了。看！他们做得有模有样的吧！</p> <p class="ql-block">把做好的艾叶糍粑拿到厨房去蒸啦！✌️✌️✌️</p> 品尝艾叶糍粑 <p class="ql-block"> 制作好的艾叶糍粑，经过蒸煮，新鲜出炉了！美味清香的艾叶糍粑扑鼻而来，真香呀！😋😋😋</p> <p class="ql-block"> 本次活动孩子们不仅了解了三月三的由来，还品尝到了三月三的特色美食，活动过程中孩子们不仅亲近了大自然，探索了春天的秘密，而且锻炼了动手能力，体验了玩中学、学中玩的乐趣。每一颗艾叶糍粑里藏着不仅是春天的味道，还有爱与故事……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">策 划：中二班</p><p class="ql-block">图文编辑：李文霞</p><p class="ql-block">审 核：郁林路幼儿园办公室</p>