<p class="ql-block"> “为什么菜里、汤里面都有绿绿的东西呢？”“这是葱，我奶奶做饭也会放这个”“我家也是”，午餐时毛毛和叶叶在交流着，听到这让我想起班级有的孩子不喜欢吃葱，往往会剩在碗里，挑到残渣盘里，正是小葱的无处不在抓住这一教育契机，我们与幼儿产生共鸣一起探秘小葱的秘密。《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:“活动的取材要是孩子所熟悉的，要来源于生活。”通过小葱的外形特征、种类、种植方式、功效、美食等等，每一样独特之处，都是如此得适合幼儿去探讨，为此，我们开展了一系列《小葱记》的班本活动。</p> 主题网络图 <p class="ql-block"> 依据《3—6岁儿童学习与发展指南》为指导，追随幼儿兴趣生发开展《小葱记》班本课程活动，以下是班本课程的网络图。</p> 主题活动资源 <p class="ql-block"> 《小葱记》的主题活动开展的资源由以下四个资源开展：</p><p class="ql-block">1.园内资源:利用幼儿园种植地进行观察;老师为幼儿传授（水培）种植经验。</p><p class="ql-block">2.图书资源:结合主题收集相关图书、视频。</p><p class="ql-block">3.家长资源亲子参与制作调查表、美食、种植并观察成长小记等。</p><p class="ql-block">4.网络资源:查找与小葱相关的网络资料。</p> 身边的小葱 <p class="ql-block"> 小葱具有开胃健脾、增进食欲的功效，还能帮助我们抗菌、抗病毒的宝贝。近期正是流感传染高发季节，通过饮食提高孩子的免疫力也尤为重要。《3-6岁儿童学习与发展指南》的健康领域指出:成人帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食少吃或不吃不利于健康的食品，养成良好的饮食习惯。在这个契机下，孩子们通过一系列活动，进一步探索与发现小葱的秘密 从而爱上小葱，喜欢吃各类蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 小葱只有在饭桌上孩子们才能接触到，所以我们带领孩子在园所的种植园找一找小葱，从而观察了解班级孩子是否能认识小葱，知道小葱的生长环境。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 孩子们见到幼儿园的小葱都在分享自己的所见所想……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"></span>叶叶：小葱长得绿绿的</p><p class="ql-block">小雨：小葱细细长长的，一根一根的</p><p class="ql-block">轩轩：小葱的根长在土里，里面有须须</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 通过表征方式记录自己喜欢或不喜欢小葱的原因。</p> 探秘小葱 <p class="ql-block"> 生活即课程，我们贯彻游戏化精神，从孩子兴趣的出发。经过幼儿猜想、分享、讨论等方式，幼儿对小葱产生了浓厚的兴趣，于是，带领孩子们一起了解小葱的结构、种类及种植方式和生长过程。</p> <p class="ql-block"> 葱， 外表虽平平无奇，但吃起来却是意趣盎然。生吃辛辣刺激，烤制清香柔软，与油相遇则焦香扑鼻。但是，却慢慢演变为一种佐料。</p><p class="ql-block"> 正因如此， 每个家里的厨房最不能少的就是葱。葱营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质等， 均与人体健康息息相关，故有“吃葱一根，顶十副药”之</p><p class="ql-block">那葱其百态，到底该怎么区分呢?我们一起来了解一下吧👇</p> <p class="ql-block">我们一起来了解一下怎么种植土培小葱吧👇</p> <p class="ql-block"> 除了土培小葱还可以水培小葱哦👌这样我们就可以实现小葱自由啦🫶🏻</p> <p class="ql-block">一起来看看可爱的小葱生长过程吧👇</p> 测量小葱 <p class="ql-block"> 利用园所、班级资源开展科学活动《小葱有多高》，引导幼儿自主寻找可以测量小葱的工具，并能友好合作进行测量与分享。</p> <p class="ql-block">画一画我的测量工具🔧</p> <p class="ql-block"> 测量的过程中幼儿之间有了合作意识，当自己的测量工具不够测量小葱多高时，知道与同伴一起合作测量，并能去比较小葱叶的长短。</p> <p class="ql-block"> 在测量小葱叶的过程中，孩子们之间相互交流、合作，遇到问题并能尝试自主解决、同伴解决的能力。</p> <p class="ql-block"> 我们通过看👀、闻👃、触摸👋、品尝👄等活动引导幼儿进一步了解小葱，探秘小葱的秘密。</p> <p class="ql-block">乔伊：闻起来有点上头啦</p><p class="ql-block">昱珩：根须有点臭臭的味道</p><p class="ql-block">毛毛：闻起来辣辣的味道</p> <p class="ql-block">朱真：摸起来麻麻的感觉</p><p class="ql-block">诗乔：感觉葱白部分硬硬的</p><p class="ql-block">小语：小葱的叶摸上去软软</p> <p class="ql-block">浩浩：看起来像是扫帚🧹</p><p class="ql-block">妮妮：根须有点像我们的头发</p><p class="ql-block">珊杉: 我喜欢它的颜色看起来很好看</p> <p class="ql-block">七七：香香的味道，一点都不辣</p><p class="ql-block">轩轩：我还喜欢吃小葱炒的鸡蛋</p><p class="ql-block">诗乔：我喜欢吃葱油饼，你吃过没？</p><p class="ql-block"> 说到美食孩子们都纷纷议论了起来，于是，关于小葱的美食我们就开始啦！</p> 探秘小葱美食 <p class="ql-block"> “你吃过哪些关于小葱的美食呢？”老师提出这个问题，幼儿积极分享自己吃过的小葱美食，原来生活中小葱一直伴随着我们呢！</p> <p class="ql-block">画一画我吃过的小葱美食。</p> <p class="ql-block"> 利用家园合作家长们与孩子一起了解小葱的秘密，与幼儿一起参与收集小葱知识完成调查表、亲子制作美食、尝试土培或水培小葱并能记录小葱的成长小记等。</p> <p class="ql-block">分享《小葱记》调查表👇</p> 生活课程—小葱春卷 <p class="ql-block"> 利用园所资源的种植园和生活课程，我们追寻孩子们兴趣开展了小葱的美食活动——葱卷。通过亲身体验、实际操作、直接感知中获得经验与身心发展，体验制作美食的乐趣，增加了对食物的喜爱，同时也体会到我是小小美食家的乐趣。</p> <p class="ql-block"> “好香啊”、“我闻到了香香的味道”孩子们开心的说道，期待品尝美食的喜悦。</p> <p class="ql-block"> “真好吃啊”“香香的、脆脆的”“我要吃许多春卷”，孩子们品尝的过程中，分享着自己的感想。</p> 水培小葱 <p class="ql-block"> 怎样水培小葱呢？实现我们的小葱自由，让我们一起动起来吧👇</p><p class="ql-block">第一步:吃小葱之前剪掉根部。</p><p class="ql-block">第二步:小一点的容器，把小葱的根部放里面加水，大概加到小葱根部的三分之二。</p><p class="ql-block">第三步：用适合的测量工具做测量器，并用笔画出生长标记，</p><p class="ql-block">第四步:放到植物角，静静等待。</p><p class="ql-block">⚠️注意事项:大概两三天看看吸水情况，记得及时加水，要及时记录哦📝</p> <p class="ql-block"> 我的《小葱记》观察记录📝期待小葱快快长大，这样我们又可以制作美食啦🍲</p> <p class="ql-block"> 小葱生长的速度也很快哦👍一周的时间已经长出许多绿绿的葱叶啦🌱把它记录下来并画上标记，下周会长多高了呢❓一起期待一下吧🫶🏻</p> 活动延伸 <p class="ql-block"> 我们的《小葱记》课程活动还没有结束哦！每周会引导幼儿观察小葱的成长并记录下它的生长高度，期待下一次的美食制作。</p><p class="ql-block"> 在今后的活动中，孩子们还会发现更多的问题，作为教师，我们会顺应孩子的问题，让课程继续拓展更丰富的探究活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">生活即是教育</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">教育一切来源于生活</p><p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：应最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，让孩子们在探究中认识周围事物和现象，支持幼儿在接触自然、生活和现象中积累有益的直接经验和感性认知，期待下一次的精彩时刻吧……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">审核｜冀豆豆</p><p class="ql-block"> 编辑｜陈婷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 素材｜中一班老师</p><p class="ql-block"><br></p>