黄山之行（5）

适情雅趣

黄山，是一个历史厚重的城市，也是全国著名的旅游城市，由于逗留的时间太短，以至于我们对黄山这卷历史巨著的阅读，仅限于它的序言而已。带着这份遗憾，4月1日15时许，我们乘坐G3128次黄山北开往亳州南的动车，恋恋不舍的离开了黄山。

下午7点左右，我们来到亳州，一下火车，便受到了古井贡酒厂的热情迎接，下榻的亳州酒店，是当地最豪华的五星级商务酒店。稍作休息，我们8点准时参加厂方为我们举行的盛大接风酒宴。酒厂盛情，如同古井贡酒、原酒的醇香一样浓厚。

亳州历史悠久，文化渊博，距今已有5000多年的文明史，是中华民族古老文化的发祥地之一。炎黄时代，帝喾（黄帝曾孙）代颛顼为帝，都于亳州，商成汤灭夏建立商朝，在亳州立都。亳州是世界中医药之都、中国优秀旅游城市和中国长寿之乡，是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心、皖北旅游中心城市和省域交汇中心城市、中原城市群核心发展区。

亳州的名人很多，随便说上几个名字就让人如雷贯耳。如排名100位世界名人之一的战国时期思想家、哲学家、道派的始祖老子。战国时期的道派代表人物、思想家、哲学家，文学家、史上并称“老庄”的庄子。传统道德的典范，教育家、政治家、思想家，孔子曾以“被遗落贤人”孟子尊为和圣的柳下惠。东汉末年杰出的政治家、军事家、文学家、书法家、三国中曹魏政权的缔造者曹操。东汉末年著名的医学家，与董奉、张仲景并称为三神医、外科神手，外科鼻祖的华佗。还有替父从军的女将军花木兰，刘邦的著名谋士张良，魏国开国大臣夏侯渊，夏侯惇等等。洗耳闻之，无不让人惊叹亳州这片土地上的人杰地灵！

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以上三张图片均来自网络

有“世界中医药都”之称的亳州，中药材销售市场、门店鳞次栉比，当地最大的亳州中药材批发市场占据了全国中药材70%至80%的分额。这里的中药材品种全，质量好，数量大。政府在此方面的严格管理和打击力度，让你在中药材交易中的任何担心都是多余。

受邀参观古井贡酒厂，也是我们这次行程的内容之一。古井贡酒，是亳州的名片，是流淌在这个城市生命里的血液，古井贡酒，为亳州经济发展所作出的贡献巨大，所创造的税收，支撑着亳州财政收入的半壁江山。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史。具导游介绍，建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，该酒色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的独特风格倍受汉献帝刘协喜爱，顿顿杯不离手，酒不离口。

古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。

古井酒文化博览园，被誉为“华夏第一白酒博物馆”。2008年10月，古井酒文化博览园被评为AAAA级国家旅游景区，同时也成为酒文化研究与参观的遗址景观园区。园区具体景观达四十余处，包括有着“华夏白酒第一馆”之称的中国白酒博物馆、“天下名井”北魏古井、1000年前的地下宋井、源自明代正德十年的“公兴槽坊”窖池群、每年祭祀曹操的酒神广场、景区圣地“古井园”、古井贡“名人馆”等等。

古井口，被井绳磨出一道道深深的石痕，那一条条石痕，就像是一个饱经风霜的期颐老人，沧桑的面容刻满岁月留下的印记。古井石痕，也见证了古井贡酒千年来的发展历程。

已有千年历史的古井亭，孤寂的伫立在酒博馆外景地一隅，远远望去，它好似一个耄耋之年的老人拄着藜杖，若有所思的垂暮之年仍放心不下对古井贡酒未来的牵挂。或许，古井集团董事长梁金辉公开表示的2023年为集团要拿下200亿的销售，能让其心有所慰藉。

讲解员讲解:古井贡酒是用五谷纯粮酿造而成的，精挑细选的高粱、小麦、大米、玉米和糯米，把五种粮食精华经过蒸煮、制曲，自然发酵，并将发酵的酒醅前后分五次来进行蒸酒和配醅，这样的手工工艺，恰是古井贡酒传承了许多年的，叫作“老五甑酿酒法”

古井贡酒公开透明的传统酿酒工艺，让消费者打消一切猜测。

千余年前的地下宋井非常奇特，水质清澈透亮，味道甘甜，常年水面泛花，水雾升腾，如此神秘异像别无仅有。

数以千吨古井贡原浆酒，按照年份不同的标识整齐的排列在酒窖里。酒窖深数丈，大若地宫，通道错综复杂，形似蛛网。酒窖里没有手机信号，所以，每批次的参观团队，进出导游都要清点人数，为恐有人迷失方向而滞留在酒窖里。

此次黄山之行，除了享受丰盛的徽系美食，再就是古井贡美酒。古井贡酒，口感饱满，入口绵甜。清如水晶，醇香清怡。回味经久不息，香纯赛过幽兰。是独处雅酌，良友酺饮的酒品首选。

今与之结缘，乐哉！