以“演”筑防，“食”刻安全

长安区明珠幼儿园

为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害。4月6日，明珠幼儿园开展了食品安全应急演练活动。 演练安排会议 　　演练前，我园组织召开了食品安全应急演练安排会议。李园长详细解读了食品安全应急演练方案及演练各环节的人员安排分工，要求各相关人员在演练过程中明确职责，规范操作，掌握应急处置流程，专业应对食品安全突发事故。 模拟场景真实演练 　　出现疑似中毒症状  幼儿在进餐过程中，发现两名以上幼儿出现同样不良症状，带班老师立即组织幼儿停止进餐，将情况迅速报告保健医，保健医第一时间赶到事发现场排查原因，经过全面询问和及时处理，疑似食物中毒，副园长立即启动食品安全突发事件应急处置预案。 　　保健医做了初步诊断后，建议学校组织人员立即将学生送至附近医院，同时联系120请求救援。 　　调查组保护好现场，及时消毒处理，将食品留样专柜进行查封。   李园长发布指令：即刻向教育局有关科室报告。随即陈璐副校长将有关情况上报教育局安全科、街道卫生院、市场监管所。 　　各班教师联系患儿家长做好安抚稳定工作，同时对学生进行食品安全教育。 　　领导小组组长及相关工作人员，配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。搜集有关材料，将幼儿所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病所吃的食物，幼儿中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况汇总，形成书面报告经组长审阅报关部门。 　　民以食为天，食以安为先。本次演练进一步验证了我园食品安全应急预案的可行性和有效性，提高了师生员工的食品安全意识及食品安全应急处置的反应能力和协作能力。我园将一如既往地做好幼儿园的食品安全工作，建设安全文明校园，为幼儿的健康安全保驾护航。