舌尖安全，“食”刻相守——李家庄幼儿园食品安全演练

李家庄幼儿园昝老师

为了有效预防和应对食物中毒事件的发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。2023年4月6日下午，李家庄幼儿园开展了“食物中毒”应急演练活动。 　　01 演练筹备   为了保证演练活动有条不紊地进行，演练前召开了会议部署，明确演练目标、工作原则、演练环节及演练活动中的各自分工。 　　02 食品安全教育 演练前，班级对幼儿进行了食品安全教育。分别从腐烂、变质、发霉等多种现象引导幼儿如何辨别干净、卫生的食物，从而杜绝食物中毒事件的发生。 　　03模拟演练开始中午进餐环节，中一班一名幼儿出现腹痛腹泻，恶心呕吐、全身乏力的症状。班主任王老师第一时间报告园长。权园长立即联系保健医对幼儿进行诊断。 　　 保健医对幼儿进行了检查，根据幼儿出现的临床症状，初步判断为“食物中毒”并把诊断结果告诉权园长。 幼儿园立即启动应急预案，并第一时间上报中心学校、教育局、食药局，疾控中心等相关部门。 　　 班级老师与家长取得联系，向家长及时反映幼儿情况。 　　第一时间将幼儿送到医院急救，并安抚好幼儿和家长情绪。 　　保育老师戴好一次性口罩，对幼儿呕吐物采样封存，并对呕吐场所进行消毒处理、开窗通风。 　　04封存厨房及食物留样 　　园领导立刻赶往食堂封锁厨房现场，检查食物留样，并对厨房以及留样柜进行封存，等待上级部门检查。 　　 通过此次演练活动，全体教职工进一步熟悉食物中毒事故的处置方法及流程，进一步提高了食物中毒事件的应急处置能力。  食以安为先，安以防为主，本次食物中毒事故演练对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，确保幼儿健康快乐成长，为创建和谐、平安的幼儿园而不懈努力！