<p class="ql-block"> 古人云:“民以食为天”，饮食和我们的生活息息相关，以此形成的饮食文化更是中国传统文化不可或缺的一部分。</p><p class="ql-block"> 统编版小学语文教材二年级下册第三单元是以“传统文化”为主题的识字单元，孩子们在学习中不仅了解美食的烹饪方式，也感受到了中国汉字之精妙，但学习不能只停留在书本中，更应该走进孩子们的生活。为让学生了解客家美食的文化和内涵，感受客家美食的味道和乐趣，体验客家祖先的勤劳和智慧，从而培养学生作为客家人的自豪感，河源市第三小学二年级语文科组组织学生开展以“与‘食’俱进学文化 客家美食香校园”为主题的实践活动。</p> 制作美食菜谱 <p class="ql-block"> 客家美食是中华饮食文化不可或缺的重要部分，孩子们通过阅读与客家美食相关的图书和资料，聆听父母对客家美食介绍，跟随父母到菜市场亲身体验，结合自己对日常生活的观察购买食材，回家后用纸笔制作出健康又营养的菜谱，精心制作的菜谱搭配合理，琳琅满目，不禁让人垂涎三尺。</p> 开展美食课堂 <p class="ql-block"> 在春暖花开的三月，二（6）班的吴政阳妈妈亲临学校为我们学生上了一节生动的美食课——怎样“酿豆腐”。通过详细的课件介绍和直观的视频讲解，在学生认识了豆腐的由来、原理、种类及烹饪过程后，大家一起动手实操“酿豆腐”，一块块饱满的豆腐展现在大家眼前，课堂充满了欢声笑语。</p> 亲手学做佳肴 <p class="ql-block"> 人人争做美食小能手，个个秀出十八般武艺。孩子们系上小围裙，撸起袖子，拿起锅铲，在家长的陪同下有模有样地体验来自油盐酱醋带来的快乐，有红烧肉、酿苦瓜、五指毛桃鸡等，色泽鲜艳、风味独特，看着相片都好像感觉到香味一阵阵扑鼻而来。孩子们用行动记录下了做菜的每个环节，体会到成长的快乐，让我们一起看看小朋友都做了什么美食吧!</p> <p class="ql-block"> 每一道美食都是孩子们精心制作，他们开心地分享着自己的烹饪成果，让视觉、味觉都得到了极大的享受，体会到了美食劳动成果带来的快乐。</p> 巧手捏出“美食” <p class="ql-block"> 我们没办法把真的美食端到课堂，但孩子们充分发挥想象力和创造力，用黏土捏出一道道美食，五彩缤纷的黏土在孩子们一捏一揉下，就变成了一道道美味佳肴，生动逼真、栩栩如生，孩子们把“美食”作品端到学校，简直是一餐美味的盛宴，吸引了众多美食爱好者的围观，惊叹不止。</p> 硬笔书写诗歌 <p class="ql-block"> 在中国的古诗词中，有许许多多的古诗词都是和美食相关的，“小小美食家们”搜集了许多“美食”古诗词，在“书写美食诗歌比赛”活动环节，孩子们坐姿端正、握笔正确、书写认真，全神贯注于书写每一个笔画、每一个汉字，当古诗与美食相遇，是精神与味蕾的双重享受。</p> 精心绘制手抄报 <p class="ql-block"> 为了让孩子们更好地了解客家饮食文化，激发孩子们对家乡特色美食的喜爱之情，我们举行了一场有意义的绘制美食手抄报活动。孩子们把自己平时喜欢吃的食物画在了手抄报上，还写了一些相关知识，一张张图文并茂的手抄报，简直是“笔尖上的美食”，看来个个都是小吃货啊！</p> 分享烹饪视频 <p class="ql-block"> 为落实语文要素，把学生动手实操能力和口语表达能力结合起来，我们进行了视频做菜讲解活动。孩子们把做菜的全过程录制下来，然后通过视频介绍做菜的用料、做法、过程以及感受，通过孩子们绘声绘色的讲解，一道道客家美食呈现在孩子们眼前，隔着屏幕都能闻到回锅肉、可乐鸡翅、酿豆腐、鹌鹑蛋等客家美食的香味，惹得一个个“小馋猫”直流口水。为了满足大家的味蕾，最后陈锘小朋友还给同学们带来了五斤自己亲手做的鹌鹑蛋，味道嘎嘎的香，大家沉浸在一片欢乐的海洋当中。</p> <p class="ql-block"> 此次语文综合实践活动以客家美食为载体，实现了学科与生活的深度融合，孩子们在绘美食、做美食、尝美食、写美食、讲美食中体验劳动带来的乐趣，感受客家美食的魅力和美食文化的博大精深，也体会到爸爸妈妈为一日三餐劳累的艰辛，让他们从小懂得尊重劳动和感恩父母，在今后日常生活中享用美食的同时，能做到“光盘行动”。</p> <p class="ql-block"> 感谢黄运娥副校长和教务处主任们的指导，感谢美术科组帅哥美女老师们的点缀之笔，在二年级全体语文老师和家长们的通力合作下，二年级语文跨学科融合综合性实践活动“与‘食’俱进学文化 客家美食香校园”成果完美展现在大家眼前。</p> <p class="ql-block">图片:二年级语文老师</p><p class="ql-block">撰稿、编辑:巫月娥</p>