<p class="ql-block"> 食育对于孩子的意义，一层是学习健康的生活方式。通过认识食物、烹饪食物，了解营养知识，让孩子拥有终身维护健康的能力，一层是培养幼儿健全的人格和丰富的人性。将传统文化、艺术修养、人格魅力等内容融入食育中。所以决定组织幼儿进行“食物认知——食物选择——餐食设计。”通过学习营养知识，培养健康生活方式，建立正确的价值观。</p><p class="ql-block"> 所以我们中班的小朋友呢，为了能够对食物有进一步的认知，我们开展了这次的食育课程——《五香卤鸡蛋》。</p> <p class="ql-block"> 开始操作之前我们先来认识一下我们所需要的材料，分别是：桂皮、八角、老抽、盐、香叶。当然最重要的是我们的鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 分别闻一闻是什么味道的呢 咦～味道好奇怪呦～</p> <p class="ql-block"> 认识完材料小朋友们已经等不及了，先把我们的手洗干净，穿上罩衣开始操作吧～🥚分发鸡蛋，每个小朋友先将煮好的鸡蛋壳剥下来。剥后把我们的鸡蛋放在盆里边，🥳🥳</p> <p class="ql-block"> 锅中加入冷水，发入剥好的鸡蛋🥚</p> <p class="ql-block"> 一次放入八角、桂皮、香叶、老抽、盐和白糖，开大火煮沸后调成小火煮30分钟🥳🥳🥳</p> <p class="ql-block"> 咕噜咕噜，🥚鸡蛋开心冒泡🫧了</p> <p class="ql-block"> 卤鸡蛋的营养价值：卤蛋中含有大量的维生素以及其他营养物质，可以缓解神经衰弱，提高记忆力。</p> <p class="ql-block"> 香喷喷的鸡蛋做好了，小朋友们开始迫不及待的要开始品尝自己亲手做的美食了😍，哇好香啊</p> <p class="ql-block"> 本次活动圆满结束啦！宝贝们都积极地参与到《卤鸡蛋》的活动中来！✌️在活动中宝贝们不仅了解到了卤鸡蛋的流程，还亲自动手进行实践！💪我们下次活动再见啦！现在我们一起来看看卤鸡蛋的整个流程吧❤️❤️❤️❤️❤️</p>