<p class="ql-block"> 城东社区忆清明“巧手捏燕燕”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一年一度的清明节又到了，“清明时令雨连绵，游子客乡忆祖先”。滨河街道城东社区邀请居民一起开展了“忆清明，巧手捏燕燕”活动！</p> <p class="ql-block"> 捏燕燕是吕梁山区特别的风俗。秧歌里“清明节时捏燕燕，二十几个穿成一串串，一天吃上几遍遍，几天吃成光线线”，这几句话说的就是吕梁的一种地方民俗，一种饮食文化。</p> <p class="ql-block"> 捏燕燕就是用发好的面放里一定的碱面揉成面团，用剪刀剪出燕子的嘴巴、眼窝、翅膀，用黑豆或花椒籽点上眼睛，如此一剪一捏一只逼真的燕子就捏好了，同时还捏十二生肖以及燕窝，寓意一年四季健康平安，捏好的蒸燕上锅大火蒸熟后用筷子头蘸上朱红色颜料点缀一下，相当漂亮，拇指大的面燕千姿百态。</p> <p class="ql-block"> 捏面燕，也叫捏寒燕，风俗捏寒燕是寓意着美好的春天来了，万物复苏，燕子归来，人们满怀希望，开始新的一年！</p>