<p class="ql-block">“清明时节兩纷纷，路上行人欲断魂”每年的清明时节，青团就渐渐地走入了我们的视线。清明节有一个关于食的习俗：吃青团。青团，是清明时节江浙一带用艾青做成的传统点心。今日临浦镇残疾人之家的工疗员和舞缘志愿队的志愿者一起来制作青团，体验传统节日气氛—做清明粿</p> <p class="ql-block">先在打碎的艾青泥里慢慢加入适量糯米粉和粳米粉一边加一边搅拌，一直揉搓到两者充分融合，就变成绿色的粉团，然后再做一个只有糯米粉和粳米粉一起搅拌揉搓，变成了白色的面团，有各自的风味</p> <p class="ql-block">青团油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，深受人们的喜爱，先由志愿者们为我们演示制作青团，然后由我们的工疗员自己上手操作，制作属于自己的青团</p> <p class="ql-block">大家学着志愿者的方法，也开始动手制作，下一步不会了，志愿者们就手把手教工疗员们如何把青团做好</p> <p class="ql-block">青团在工疗员们的手下呈现出它们独特的形状</p> <p class="ql-block">面团在志愿者手中十分听话，一个个漂亮的青团逐渐呈现出来</p> <p class="ql-block">蒸熟了， 出炉后的青团</p> <p class="ql-block">在工疗员们期待的目光中把蒸好的青团拿到他们手中</p> <p class="ql-block">开吃……</p> <p class="ql-block">做青团活动，不仅让工疗员们学习了老一辈的传统老手艺，找到了熟悉的清明味道，一起品味民族传统清明的意义，还让大家真正融入到了清明活动中来，从揉粉、搓团、包馅，一个接一个的步骤。在包清明粿时，工疗员们搓、团，压，揉，各种动作齐上阵，真正体验了制作清明粿的乐趣。</p>