在农村院子里学会种菜

恩出

<p class="ql-block">土默特左旗察素齐公社太平大队一队的队长叫刘黑眼,我们就住在他家的院子里。</p><p class="ql-block">院子前的圐圙(围起来的菜地)是自留地。我的同龄人基本都会干农活儿,包括一些城里人。比如我的姐姐,他们分校在包头东郊的沙尔沁,很小的时候就每年都去劳动。不过他们大多数农活儿都是锄个地、撒个粪什么的,最多挑个渠、汇个地。像我几乎把农活儿基本都干过的,城里人并不多见。</p><p class="ql-block">我回想了一下,有三四种农活干不了,试过,可不行。比如耕地,套上大黄牛,把握住犁,手和胳膊必须有劲,因为犁刀深浅要掌握好,转弯还要把犁彻底提出地面,这活儿干不了;还有霸地,套上马,拉上铁爬子,人站在上面,也是不好掌握;摇耧就更不行了,里面装着种子,撒多撒少必须掌控好;马拉上一排石头做成的小轱辘压垅子也不好干。这几种活儿都有个跟牲口协调配合的问题,它不听你的话就不好干了。</p><p class="ql-block">我能干得先从院子里说起,由于当时太平大队的政策比较宽松,管得并不是狠严,即使开个什么会也是走走样子,“割掉资本主义的尾巴”,在我们一队没起什么作用。刘大爷他不仅在自留地里种,还挑上担子,筐里放满西红柿、黄瓜、水萝卜等在周边的化肥厂、拖修厂卖。院子里是我初学农活儿的地方。</p><p class="ql-block">开春赶个四月中旬,先是把地翻起来晾着,然后在大院西南角的茅坑边,把去年的大粪和炉灰搅拌封包发酵好的肥,过筛一遍,细土粪撒在地里,炉渣拉出去垫了路。摊平地,浇上水,待三四天土地湿且不沾脚时,把植秧部位挖半尺深,间距保持五六十公分,这样便于成株后通风、釆光和人进去打点。</p><p class="ql-block">把自己培育好的黄瓜、辣椒、西红柿移出苗,切记多包土,防露风。栽进秧后要用手把周围按实,防止跑风。全部植完后用大舀子上阳水。当晚秧苗会低头,直到两三天后,秧才会抬头。期间,如有寒流,成活率就低了,需要补栽,所以,在种植前应看一周内的天气预报。</p><p class="ql-block">之后十几天是不能浇水的,一是气温低,二是土壤湿气重,等到秧成株后,要锄一次地,这样会增加透气,锄掉杂草,并能吸收热量。在锄的过程中,应把锄刀深至根最下部位启动一下,并把株周周培起土包,第二天你会发现西红柿株明显粗壮了许多。</p><p class="ql-block">三四天后浇第一次水,刘大爷说,浇水一般是在太阳落下后,不可中午在烈日下浇灌,第一水一定要浇透,以后都应该在浇地前三四天锄一次地。</p><p class="ql-block">西红柿搭架、拴株时注意架根要插深,用绳要结实,拴株要牢固,因为结果后株身沉重容易压到架,那就很麻烦了。期间开始打枝口,切枝口向刘大爷学习了不少,否则会把株头切了,那就影响长势和结果了,每天要坚持打枝口和拴株,一直到完全成株结果。</p><p class="ql-block">西葫芦、黄瓜长得快,天黑后浇上一水,第二天就长很大了。黄瓜下架早,再种一茬长白菜等。黄瓜不像西红柿能吃一夏天,到10月份还结着,上冻前把绿圪蛋柿子收回来,在窗台上晒着,红了吃,只是不好吃了,炒菜用还行。</p><p class="ql-block">豆角要往地里点进四五粒种子豆,不深不浅十公分深正好,用脚踩一下是为了保霜。上架结角后每天摘也摘不完。搭架、打枝都要学会,尤其西红柿必须要学会打枝口,否则不结。还有房后园子,种玉米、葵花、番瓜、圆白菜,周围还要拢上葱。杏树、果树每年都要修剪,秋天葡萄树下架后还要深埋起来,否则第二年就冻死了。</p><p class="ql-block">(下图为本人与父母和姐姐)</p>