<p class="ql-block">今天的开卷语：</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 《江西稻作文化》</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 稻米是人类重要的粮食</span>作物之一，是五谷之首，世界上约有半数人口以稻米为主食，而稻作农业的起源历来也是中国考古学探索的重大课题。</p><p class="ql-block"> 在上个世纪50年代末，江西‘万年县’发现了距今1.2万年前的栽培水稻植硅石，它把世界栽培水稻的历史推前了5000年，成为世界上年代最早的水稻栽培稻遗存。</p><p class="ql-block"> 江西人最早实现了水稻从野生到种植的转变，逐步广为栽种，然后慢慢向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部，为人类解决吃饭问题开创了先河。</p><p class="ql-block"> 到东汉时期，江西已逐渐发展成为江南的重要的产粮地区，清代时九江已成为中国著名的米市。元代广丰县尹王祯著《王祯农书》37卷，为我国古代“五大农书”之一，并收入《永乐大典》和《四库全书》。</p><p class="ql-block"> 江西有着得天独厚的农业生产条件，尤其利于水稻生长，耕种与食用的历史都相当悠久，堪称为历史悠久的稻作之乡、鱼米之乡。</p><p class="ql-block"> 如今，传统的稻作文化已经濒危，水稻种植大多采用机械化作业，人工插秧、铁耙耘禾、镰刀割稻、手甩脱粒、石磨脱壳、水车舂米的场景大概很难见到。所以我们需要通过某种形式将这一传统稻作文化保存下来。将词语、谚语、歌谣等内容，配上图片、音频、视频，以便未来更好地研究、展示、传承稻作文化。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">杂交水稻之父袁隆平，江西省九江市德安县人，他的超级水稻栽培技术堪称世界级的原创性重大发明，可视作中国稻作在现时代的延续。图▼</p> <p class="ql-block">江西‘万年县’发现了距今1.2万年前的栽培水稻植硅石。图▼</p> <p class="ql-block">人工插秧。图▼</p> <p class="ql-block">铁耙耘禾。图▼</p> <p class="ql-block">镰刀割稻。图▼</p> <p class="ql-block">手甩脱粒。图▼</p> <p class="ql-block">石磨脱壳。图▼</p> <p class="ql-block">水车舂米。图▼</p> <p class="ql-block">水稻飘香。图▼</p> <p class="ql-block">请关注我的公众号。图▼</p>