<p class="ql-block ql-indent-1">榆树钱是春天的馈赠，是大自然送给人类的礼物，她曾伴我们度过了物资匮乏的年代，给那段虽不富裕，但很快乐的时光增添了一丝色彩，特别是母亲做的榆钱饭，至今回味无穷。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">六十年代，每当阳春四月，高高矮矮的榆树上，当挂满了嫩绿的榆树钱的时候， <span style="font-size: 18px;">屯子里的大人、小孩就会去捋榆树钱，</span>榆树下，常常是欢声笑语。</p><p class="ql-block ql-indent-1">麻利的孩子们爬到树上，捋得很快，也用铁钩去把一嘟噜一嘟噜的榆树钱轻轻一扭，就掉地上了，大人们在下面不停地往筐里捋榆树钱，地上撒落的榆树钱，犹如一只只绿色的蝶翅挨挨挤挤，一串串、一团团喧闹着。母亲领着我，赶快捋榆树钱，望着眼前秀色可餐的风景，期待早一点吃上母亲做的榆钱饭。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">母亲将捋回来的榆树钱，先捡摘一下里面的杂质，清洗干净，晾干水分，然后把榆树钱和玉米面一起搅拌均匀，放到用玉米秸秆做成的帘子上。</p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸榆树钱的时候，必须先把锅里的水烧开了，才能放到锅里蒸，那时的锅盖很不严实，母亲用湿布沿着锅沿围上一圈，生怕透气 。农家锅灶前，我一边拉着风箱，一边看着忙碌的母亲，心中早已迫不及待。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二十分钟后，榆钱的甜香就随着蒸气飘散在屋子里，母亲小心翼翼地把锅沿的布解开，然后再掀开锅盖，等蒸汽稍稍散去后，把榆钱取到盆子里，用铲子将榆钱搅拌均匀。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然后，母亲在大锅里放一点猪油，再放一点碾碎的咸盐，把蒸好的榆钱放锅里翻炒几下，撒上一点葱花，香喷喷的榆钱饭就做好了，现在想起来都要流口水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后来，生活条件好一些的时候，在蒸榆钱的时候，母亲就会多放一点玉米面，金黄色的玉米面裹着绿色的榆钱，拌上翠绿的葱花，刚出锅的榆钱，蘸着碗里用蒜汁、香油和酱油调和的蘸料，色香味俱全，清香四溢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我们吃的津津有味，母亲在一旁笑着，溢满了温情，仿佛整个小屋都住满了春光。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">那时候母亲告诉我，榆钱也叫榆荚，是榆树的种子，她成熟后，飘落到哪里，就在哪里生根安家，也因为她酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在七十年代初期，母亲还用榆钱和玉米面一起蒸锅锅头，香甜绵软，别具风味，也用榆钱和玉米碴、高粱米一起熬粥，滑润爽口，格外清香。榆钱饭是当年人们喜爱的美味，更是一道难得的美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">正是鲜美的榆钱，给那段清贫的日子带来了无比的丰盈和富足。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">八十年代我结婚后，也学着母亲的做法去尝试做榆钱饭，可色泽和味道都不如母亲做的好吃，母亲身上的财富让我终身受用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">记得最后一次吃母亲做的榆钱饭是在2009的春天，这是母亲搬上楼房居住的第二年。榆钱是和母亲居住一栋楼的邻居阿姨从农村带回来的，看见这些榆钱，母亲十分高兴，挂电话要我周末回来吃榆钱饭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">这时的榆钱饭，那可是白面当家，再掺合少许的玉米面，吃着榆钱饭，唇齿芬芳，这是一种幸福的回味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">光阴荏苒，转眼又是一年榆树钱挂满枝头的时候了，曾经跟着母亲一起捋榆树钱的我，也步入夕阳行列，那根植心底的榆钱饭，将陪伴我一生，因为那是母亲的味道。</p> <p class="ql-block">文字：姜萍</p><p class="ql-block">图片：姜萍</p><p class="ql-block">音乐：温馨叙事</p>