新西兰之旅回顾〈80〉格林坦纳营地拾影

臾声

2月6日 D16 晴间多云

格林坦纳营地坐落在库克山南麓普卡基湖畔，营地坐拥Aoraki Mount Cook山和MountCook National Park国家公园的全景。营地提供观光飞行、骑马旅行、冰川游、四轮车观光、滑雪、钓鱼、打猎、攀冰和休闲散步等活动。

几架直升飞机乐此不疲地来往于格林坦纳营地与库克山国家公园之间， 屹立在群峰之巅的库克山顶峰终年被冰雪覆盖，而群山的谷地里，则隐藏着许多条冰川。有呈深赭石色的冰蚀湖，有清澈翠绿的雨水湖，山影碧波，风光无限。前几天我们曾在南岛西海岸登上弗朗茨•约瑟夫冰川领略了那千姿百态、耀眼夺目的冰川奇观。

车旁种有许多苹果树，果子快成熟了，个个露出了红红的脸颊，鲜嫩欲滴。鸟儿在树下草地上跳来跳去，并不理会树上快要成熟的苹果，仅几米远的我们也没引起它的注意，反倒被我毫不客气地收入镜头。前方不远的草地上长着一个很大的蘑菇，很是稀奇，不知能否食用。

营房旁边有一条小路通往普卡基湖边，一路灌木葱郁绿草成茵，几只散群的绵羊悠闲自得地啃食着鲜嫩的青草；青山绿水、蓝天白云、鸟在天上飞，人在绿中游，好一个人与自然和谐的风景画面令人如痴如醉。

到饭点了，今天我给大家做的是虾仁意大利面，你喜欢吗？ 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯的面食。要不咋说意大利面源自中国，是由马可•波罗从中国传至整个欧洲的。

意大利面经济实惠，低脂、高蛋白、口感好、食用方便易于加工。在新西兰500克一袋的超市里仅售1.3纽，比国内价格还便宜。由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层的人都无法抵挡。

煮面时要加一小匙盐喔，这样煮好的面富有弹性口感更佳，也好入味。煮好后再加少许橄榄油调匀备用。焯虾仁时加入两片姜，这样可以去除腥味。将焯好的虾仁和豌豆煸炒加入意面调味酱出锅前加入黑胡椒即可。若没有意面调味酱，用西红柿也可以啦。当然，烹制中加入少许白兰地或牛奶也许更具风味，别忘了黑胡椒一定不能少喔！

2014.02.06 格林坦纳营地 臾声