【课程故事】——探寻春天、邂逅艾草！

晶晶

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。” 春意正浓，日头渐暖。 桃花初放，鸭嬉绿池， 花团锦簇，绿草如茵。 这一切都在告诉我们——春天来了。春日里大自然的每一角落都充满春的消息；春天是树芽睁开朦胧的眼睛、是鲜花的笑脸。 在这美好的春日里，孩子们又好奇又欢喜，他们迫不及待地想要投身于春风里，感受春的香甜气息。快来看看我们小朋友是怎样找春天的吧！ 一、找春天 晨谈环节 一个小朋友插话说到:“我来幼儿园的时候坐摩托车🏍️吹着不冷了。”于是顺着小朋友们的话题开展活动了。刚开始小朋友有一段讨论时间、然后我就问:“你们知道现在是什么季节吗？”“不是夏天、还穿好厚的衣服。”“也不是秋天，不是丰收的季节。”“那会是哪个季节呢？” 所以是什么季节？春天！“那我们去找找幼儿园的春天吧！” “咦！我找到了、这里有小黄花🌸。” ——我的草莓🍓开花🌸了——我也穿🉐更少的衣服了——我的瑞香花好香啦 ——“你们快来看呀、这里有紫色的花🌸。”——会是什么花呢？像小喇叭、而且一根一根的花，不像其他的小花一朵一朵 ——还有桂花树🌲长了新芽呢？——樟树🌲也发芽啦😊 　　幼儿园的桂花树发芽🌱啦！ 来幼儿园的路上发现🈶油菜花开啦！ 樱花树发芽🌱了 “滑梯这里草🌿好高了、好绿了。” ——你们快来呀，这里之前好多枯草、现在有绿油油的小草了。——这里也有好多草🌿。——老师、这些草更绿，是什么草🌿？——这种草🌿可以做成吃的。——好像我吃过、但不知道叫什么名字。——草能吃吗？回到教室分享环节，小朋友对这种能吃的草感兴趣了。 教师反思: 与小朋友分享一些有趣得事情或者新奇得事物，抓住教育契机、一起寻找问题的答案。由小朋友的一个问题引发幼儿对春天得探索，带小朋友接触大自然激发他们的好奇心及探索欲望。我们可以将小朋友的问题又扔回给他们一起解决问题，而并不是老师一味的帮小朋友解决问题，作为大班的小朋友更要学会解决问题，他们即将面临不如小学生活，又是一个大的挑战。 二、“识”艾 1.初识艾草🌿 　　通过图片，了解有关艾草的功能及特征。——绿色的，叶子背面有白白的绒毛。——叶子像枫叶，三角形似的。——闻着有浓浓的味道，是我不太喜欢的味道。——艾草好像长得不高，矮矮的。 　　艾草🌿可以做吃的还可以做草药💊 辩一辩😊闻一下:艾草还有一股浓浓的香味 　　在幼儿园里还有哪些地方🈶艾草？ 经过小朋友的仔细寻找发现荡秋千和樱花🌸林也有好多艾草。 “滑滑梯那边的艾草又高又嫩、叶片还大” 沙池和小上坡那边的艾草好大颗…… 我们幼儿园有好多的艾草，我们来做艾米果吧。 　　小朋友在回家的路上或者附近也发现了艾草。原来艾草不只是幼儿园才有😄 教师反思: 一日生活皆课程，从寻找春天到小朋友发现艾草，再到了解艾草特征，小朋友的积极性都很高涨。5-6岁的小朋友对自己感兴趣的问题总是会刨根问道底。回教室后针对珍重能吃的草开展教学活动，通过图片、视频了解艾草的一些奥秘，更激发了小朋友对大自然的好奇心。 2.摘艾草🌿 　　我们怎么采摘艾草呢？ 甘欣瑶:我们可以用剪刀✂️剪 邹天姿:我们也可以用手扯吧？ 周雅莉:我看到我外婆是用手指甲掐的。 小朋友自己选择怎么采摘艾草哟！选好工具、带好装的，很期待的就出发了来到绿化带。 熊梓辰:这里的艾草好大好长一颗呢！ 刘佳逸:是的，我这里也🈶，你们快过来我这里一起摘吧，好长一颗 王浩宇:老师你看我这样摘对吗？ 刘天一:你不对，是这样的，你看我跟老师一起摘的是这样的、不是你那样一片片艾叶啦！ 王浩宇:老师、我不会。 熊梓辰:你先看一下我们怎么剪的、找到一颗艾草，把剪刀✂️从它的根部剪一下就可以啦！ 　　把幼儿园🈶艾草的地方都摘了个遍😊 活动中🈶负责提袋子的、🈶负责找好艾草🌿的、也有认真辨别艾草的小朋友。 小朋友发现滑梯那边艾草就很嫩、叶片很大，艾草比较高；沙池旁边的艾草粗还高。在这两个地方待一会袋子就装🈵啦😄！ 3.辩艾草🌿 　　采摘艾草完回到教室，小朋友将自己在外面看到的分享一下，他们发现摘艾草的时候有很多其他的草🌿和枯叶🍂。有小朋友就说:“我们家里做艾米果之前都是需要挑选一下艾草的，将枯叶🍂烂叶黄叶挑出来的，挑完我们还会将艾草清洗干净。”于是小朋友迫不及待的开始择艾草。 三、做艾米果 　　开始制作艾米果的前期工作😊 清洗艾草、小朋友超级开心😁😁，在洗之前他们还讨论了一阵我们该如何清洗。——我们没有那么大的东西装，这么多艾草、咋办？ ——我们去别的班借一个吧？ —— 我们把艾草全部倒进去就可以吗？ ——不可以，等下好多艾草在一个地方洗不干净，我们一袋一袋的洗吧。 ——我们要像洗衣服那样搓吗？ ——不可以，等下艾草都焉了，我们就没有多少了吧？ ——你们洗吧，我把这些洗好的放到那个桶里再洗一遍。 （分工明确🤭） 　　人多力量大～满满一大桶 在摘艾草的过程中小朋友就开始讨论，我们怎样制作艾米果呢？于是将这项任务作为亲子作业，问问家长如何制作艾米果。我们需要准备什么材料及工具？ 　　晨谈环节 我们来聊聊你们了解到的艾米果过程吧？——大家了解到的制作方法是什么？——我听奶奶👵🏻说:把艾草采摘回来，先择出黄叶和不能吃的草🌿，再放到锅了煮，接着就捞起来放米粉。——我们要放糯米粉。——是放面粉吧？——我婆婆说放糯米粉。我们择好的艾草先煮烂 　　煮熟后还需要清洗、把里面的碱洗出来 洗好之后就把水挤了、加入糯米粉…… ——哇塞，跟我们的黏土一样、软软的——老师、这样揉很解压——我们要用大力气给它揉，跟揉黏土一样揉的光滑——你想做什么形状的艾米果？我要做❤️、——我要做甜甜圈🍩那样的…… 　　开始制作自己想做的形状 先揉揉、在搓搓、再团团，最后做成正方形、长方形、圆形○、三角形…… 　　——你要做什么样的艾米果？——我要做个冰墩墩吧。——我想做个甜甜圈🍩。——我要做一条小蛇🐍。——我就做个圆圆的吧，先揉揉，在团团吧。——我想做个扁扁的艾米果。就是像你那样做好圆圆的，我在用手按一下就好👌🏻了。——我要做一只小兔子🐇。——爱心❤️，我做爱心❤️的吧……小朋友们边做边讨论着。 　　我们做的形状有很多 熟了会是什么形状呢？ 一起期待吧！ 分享环节 老师、我们什么时候可以吃艾米果？ 好想尝一下😋 ...下午起床后一起吃艾米果吧！ 四、品艾米果 　　小朋友提议将我们做好的艾米果分享给老师品尝，在去分享的路上小朋友格外的兴奋。🌺 　　一起品尝艾米果、 香香的、甜甜的、有点难(￣～￣)嚼！、自己做的很好吃😋 教师小结：“陈鹤琴先生曾说过：‘儿童的世界是儿童自己去探讨去发现的，他自己所求来的知识才是真知识，他自己所发现的世界，才是他的真世界。’孩子们对艾草有着浓厚的探究兴趣，通过制作艾米果一系列活动，提高了孩子的探索能力，增进了同伴之间的感情。”我们站在孩子的角度，追随孩子的兴趣和需要，预想着产生各种活动的可能。当小朋友被艾草牢牢吸引住的时候，就可以围绕这一点开展孩子感兴趣的课程，孩子尽情操作，得到多种体验，从而获得多样化的经验。