“品尝自制美食，享受快乐童年”——皇冠名苑幼儿园幼儿自制美食活动

1998

“食育”，即关于食物的教育。教师合理组织幼儿通过看、摸、洗、做等方式制作食物，满足幼儿的探究兴趣。《幼儿园教育指导纲要》指出:“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。因此，皇冠名苑幼儿园以班级为单位开展了幼儿自制美食活动。 讲解篇 　　各班内容各不相同，有“水果冰糖”、“寿司”、“糖果饺子”等。老师们提前精心准备好了食材，在制作之前首先为孩子们讲解了将要做的美食的名称，所需食材，制作方法及注意事项等。 【小一班＆春日青团】洗干净㝉麻叶——放入锅中煮熟——拿出剁碎——加入糯米粉——揉成面团——切成小球——加入豆沙——捏成圆球完成 【小二班&糖果饺子】切好香蕉备用——放到混沌皮中间——在混沌皮边缘涂抹纯净水——卷成长条——在两端扭成糖果的形状制作完成 【中一班&趣味寿司】将黄瓜洗净削皮备用——切好黄瓜，切好火腿肠——模器上铺上海苔——海苔上平铺蒸熟的米饭——放入肉松、火腿、黄瓜包裹起来————用小刀切成块制作完成 【中二班＆水果冰糖】洗干净水果备用——擦干水果表皮的水分——切好水果——将水果串在竹签上——配制糖浆——放入不粘锅中熬糖浆——将水果放入锅中裹上糖浆制作完成 【大一班＆美味三明治】洗好生菜，切好火腿，煎好鸡蛋备用——夹上鸡蛋、火腿、生菜、肉松——吐司上涂抹番茄酱——切成三角形制作完成 【大二班＆香葱水饺】备好饺子馅——将饺子馅放在饺子皮中间——对边重叠捏出褶制作完成 准备篇 　　听完老师的讲解后，一切准备就绪，戴好厨师帽穿好小罩衣，孩子们洗干净小手，都迫不及待动手试试啦！ 制作篇 　　在美食制作过程中，教室里充满了孩子们的欢声笑语，大家都抑制不住内心的喜悦！ 品尝篇 　　有劳动就会有收获。瞧，和好朋友围坐在一起，静心品尝美味佳肴。各班小朋友们还将制作的美食分享给其他班级的老师、小朋友们，真是其乐融融，惬意无比啊！ 反馈篇 　　“六谷之饭曰食”，“养子使作善谓育”。当然，这么精彩的画面肯定要和大朋友们一起分享，家长们也纷纷给予了宝贝们大大的赞👍！ 　　参与是一种快乐，创造是一种享受，通过此次美食制作，孩子在欢乐中提高了动手能力，并且能让孩子意识到自己付出才会有收获，这对孩子们是一次非常棒的体验，希望家长朋友们在家能带领孩子一起参与类似活动，共同见证孩子的成长。 编辑：曾美娟审核：赖芹凤 审定：邝丽