<p class="ql-block"> 又是一个清明节气，艾草碧绿,青团飘香的时节。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”此时，正是做青团的最好时候。</p><p class="ql-block">青团，又叫清明团子，是清明节的特色美食。为了让孩子们一起探索青团奥秘，中三班的孩子们早早的开始忙碌起来了。</p> <p class="ql-block">“老师老师，上个星期我和奶奶一起去采了艾草，一家人一起做了青团子，可好吃了。”</p><p class="ql-block">“青团子是什么吖？我们也可以一起在幼儿园里做做看吗？”</p><p class="ql-block">“青团是我们清明吃的传统美食，清明节马上就要到了，那我们也一起在幼儿园里做做青团吧！”</p> 走近·识青 <p class="ql-block"> 活动前，老师们精心准备课件让幼儿了解清明节的来历，将大自然中的艾草请到孩子们的面前，通过让孩子们闻一闻、摸一摸、说一说等直接感知的方式近距离了解艾草，知道艾草是制作青团的主要材料，并进一步了解青团的效用和青团的制作过程。</p> <p class="ql-block">👦：“老师，好吃的青团子是怎么做出来的呢？”</p><p class="ql-block">👧：“老师，艾草长什么样的呀？”</p><p class="ql-block">随着孩子们一个个问题，老师拿出艾草，让孩子用眼睛、鼻子、小手，自发自主探索艾草的特征。</p><p class="ql-block">👩：“艾草的叶子有点像芹菜叶。”</p><p class="ql-block">👦：“艾草闻起来有味道的。”…</p> 巧手·制青 <p class="ql-block">活动开始前小朋友们去采摘了粽子叶，用来做青团的底</p> <p class="ql-block">洗一洗、挑一挑、</p><p class="ql-block">孩子们仔细的清洗着艾叶。</p> <p class="ql-block"> 接着我们把艾草放入榨汁机里，榨出绿色的汁水</p> <p class="ql-block"> 小小一双手也有着大大的力量，</p><p class="ql-block"> 瞧，面团揉好啦！</p> <p class="ql-block"> 孩子们从面团中取一块和自己小手差不多大的糯米团，经过揉搓将面团捏出小碗形状，放上芝麻，整体搓圆，一个个油绿如玉、糯韧绵软的青团就完成啦！</p> <p class="ql-block"> 我的青团做好啦，好想快点拿去蒸呀！</p> 清香·品青 <p class="ql-block">制作好的青团经过蒸煮，</p><p class="ql-block">新鲜出炉啦！</p> <p class="ql-block">做完青团后，孩子们便迫不及待地开始讨论青团的长相。</p><p class="ql-block">梓萱说：“不知道青团是什么味道的？”</p><p class="ql-block">耀轩说：“我也好想知道，好想吃呀！”</p><p class="ql-block">雨芸说：“青团应该是甜甜的！”</p> <p class="ql-block">青翠可人的青团中芝麻的香气与艾草的清甜叠加交融，缠绕舌尖。孩子们吃着自己动手做的青团，品尝着春天里的好味道，幸福的笑脸无比灿烂。</p> <p class="ql-block">看看我们的制作过程吧！</p> 结语 <p class="ql-block">通过亲手制作青团，既让孩子们体验了青团制作的乐趣，又了解了清明节的由来及风俗，更让孩子们感受到了浓浓的民俗节日气氛，传递了底蕴丰厚的传统文化。</p> <p class="ql-block">图文：覃晓蕾、陈露露、梁琼美</p>