大班课程故事——遇见萝卜

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大班课程故事——遇见萝卜 《指南》中指出:成人要为孩子充分创造条件和机会，在大自然中萌发幼儿对美的感受，丰富其想象力和创造力，引导幼儿用心灵去感受美和发现美。伟大的教育家陶行知先生曾说过:大自然是知识的宝库，是一本活教材。大自然是万物之源，种种现象充满了神奇的色彩。依托《纲要》和《指南》以及幼儿的社会生活环境，以“品尝丰收的味道”为基线，抓住幼儿的兴趣点，开展了此次活动，让幼儿通过播种与收获，探究食物本源，传承优秀饮食文化，丰富幼儿活动，悦享童年。一、课程源起 吃午饭时，发现我们班有很多孩子都不喜欢吃萝卜。于是我结合本学期园本课程内容和班级的种植区，激发孩子们对萝卜的兴趣。在交谈中我发现，孩子们知道很多关于萝卜的知识，有的小朋友还分享了关于萝卜的美食，这引起了孩子们极大的好奇心与兴趣，经过和孩子们的商讨，我们决定开启一场萝卜探索之旅。 二、课程过程（1）缘起：《拔萝卜》 幼儿园种植区的萝卜丰收了，幼儿也想去拔萝卜了。问题来了我们要怎么拔萝卜？幼儿不约而同地说出了许多的方法。如：可以用铲子拔萝卜，可以用绳子绑住萝卜拔出来，可以几个人一起拔萝卜。最后经一番激烈的讨论后孩子们就把自己的想法用绘画记录下来。（怎样拔、和谁一起）（2）体验：拔萝卜 幼儿来到种植区都兴奋不已，也有个别幼儿准备了铲子，并寻找目标开始行动，但发现铲子并不能很方便的把萝卜挖出来，而且还会伤到萝卜。还有个别幼儿是没用任何工具的，大家互相团结合作成功的拔出了萝卜，最后大家都选择合作的方式拔出了萝卜，每个幼儿都激动不已，体验到了不仅团结就是力量，原来互相合作完成一件事情是那么的开心和快乐。 对于幼儿来说周围的自然环境是他们探知的对象，广阔的田园是他们的课程，他们可以自由的探索，用自己的各种感官解开大自然的秘密。 （3）观察、讨论：议萝卜 带着收获的果实和喜悦的心情，我们回到了教室中，切开萝卜请幼儿观察、品尝青萝卜和红萝卜，了解萝卜的营养价值，并说说它们在形状、颜色、大小、味道上有什么不同？萝卜还可以怎么吃呢？ 孩子们纷纷回答:炒着吃、拌着吃、我还吃过炸萝卜丸子呢…… 讨论过后孩子们用绘画表征自己的讨论结果：我心中的美食。（4）动手制作：品萝卜 孩子们对萝卜产生了浓厚的探索兴趣，连平时不爱吃萝卜的小朋友也对萝卜的吃法产生了兴趣，今天的课后延伸活动应运而生，把自己拔的萝卜带回家进行亲子美食制作。 糖拌萝卜、炸萝卜丸、炒萝卜、萝卜饼……孩子们高兴的抱着自己拔的大萝卜回家和爸爸妈妈一起尝试动手“洗一洗”、“切一切”、“做一做”，制作各种“萝卜美食”。探索了萝卜的多种吃法，知道了萝卜的营养价值，感受到了收获的喜悦和自己动手的成就感！ 　　生活即教育，贴合幼儿生活才会使得孩子们更积极的探索、尝试。“民以食为天，教以食为先”。由幼儿的一系列讨论、观察、触摸、思考、探索，教师们不断的提供支持与互动，秉持着自然性、适宜性、参与性等原则，生成了这样一节具有延续性和发散性的种植活动。幼儿体验拔萝卜，从情感、能力、认知三个维度在收获中享受“食趣”。 “一粥一饭，当思来之不易。”在种植的过程中孩子们为萝卜播种、浇水、施肥，孩子们发现原来在收获果实的背后是辛勤汗水的付出，食物如此宝贵，勤俭节约的意识慢慢内化于心。 在制作美食过程中，鼓励家长、孩子一起进行亲子制作，在此过程中家长朋友们与孩子们共商量、共思考、共制作、共总结，既调动了家长参与幼儿园工作的积极性，也调动了幼儿的积极性和主动性，取得了良好的教育效果，更好地实现了幼儿园、家长、幼儿三方的共赢。 春耕夏种、秋收冬藏，孩子们将在幼儿园的种植区继续播种与浇灌，继续收获与探索，我们也将结合幼儿园园本课程，用力诠释生活最纯真的样子，做最好的教育。 “遇见萝卜”的故事未完待续哦……