“胆固醇冠军”被揪出，比鸡蛋高18倍！竟是猪身上的这个部位，不想血管被堵死，一定要少吃！

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关于三高方面，大家都听得比较多了，分别是高脂血症、高血压和高血糖。

从前，高脂血症患者通常超过40岁，中老年人占绝大多数，但现在，即便是20多岁的人，也有很多人患有高脂血症。

血脂不会突然升高，它与人们的日常饮食习惯有着非常大的关系，有句俗语说：“病自口入”。

如果人们在日常饮食中摄入过多的胆固醇，而身体不能及时消化，血液中的胆固醇就会升高，血脂也会相对升高。

胆固醇过高，其危害并不只有高血脂。研究显示，胆固醇含量每升高1.03mmol/L，致死性缺血性脑卒中的相对危险性就会增加1%；血清总胆固醇水平上升1%，冠心病风险就增加2~3%。

一、出现这4个症状，要警惕你的胆固醇可能超标了

高胆固醇血症堪称“隐形杀手”，因其早期症状不明显常被忽视。

1、容易头晕胸闷

特别是晨起头脑不清醒，但吃完早饭后有所改善，与人说话间隙会睡着这样的“犯困”症状。

2、皮肤有胆固醇肿块

如果血管被脂质堵塞，会出现大量的胆固醇。如果你发现眼睑、手臂、大腿、臀部等部位出现淡黄色肿块，请小心。

3、容易腿抽筋

体内过高的胆固醇无法正常代谢时，就可能积聚在周围肌肉中，刺激肌肉收缩，导致抽筋。

假如经常出现腿抽筋并感到刺痛，补钙也不见缓解，那么就要考虑是不是胆固醇偏高了。

4、出现色斑

如果发现自己面部、手部突然出现黑斑，而且比老年斑略大，颜色更深，很可能是胆固醇增高的迹象。

出现以上症状，最好及时就医进行血脂检查。

二、排名第一的胆固醇食物，你意想不到！

说到胆固醇高的食物，大家首先想到的是什么？鸡蛋、肥肉、动物内脏……虽说这些食物的胆固醇不低，但是排在第一的却不是它们。

1、高胆固醇食物

从表中可以看到，第一名很多人都喜欢吃的猪蹄，每100g的猪蹄含有6200mg胆固醇，比鸡蛋高近18倍。

另外，我们可以看出，很多动物内脏，如猪心、猪肝也都在高胆固醇范围内，平时也要注意控制，不能过多摄入。

如果本身就血脂、高胆固醇的朋友，这些高胆固醇的食物，都要小心食用，偶尔尝尝鲜可以，千万不能贪食。

如果在吃了高胆固醇食物后，我们可以进行适当的散步和锻炼，以加速胆固醇和油脂的消化代谢，保持健康。

三、掌握5招，让胆固醇不越界

1、调整饮食

20%~30%的胆固醇是吃进去的，通过饮食控制，可以帮助胆固醇稳定在健康水平。

控制食物摄入总量，少吃或不吃高脂高糖食物。

采取低盐低油的饮食原则，通过蒸煮等低温方式来烹调食物。

保证食物多样化，保证营养均衡。

《中国居民膳食指南（2022）》强调“营养均衡”和“食物多样化”，其中就对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议：

蛋类建议每天40克～50克（大约1个鸡蛋的量），吃鸡蛋不弃蛋黄，每天吃1个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响；

动物内脏含丰富的脂溶性维生素和一些微量元素，建议每月食用2次～3次，每次25克左右；

控制脂肪尤其是动物性脂肪（动物油、肥肉）摄入，建议烹调用植物油，摄入量为每人25克～30克（半两左右）。

注意：《中国居民膳食指南》是指导大多数身体较为健康的人，对于已经患有高胆固醇血症的人群，特别是动脉粥样硬化患者，必须严格按照医嘱来控制饮食。

2、保持规律作息

对普通人来说，增加运动、保持饮食均衡、作息规律是控制胆固醇水平最有效的办法。所以要睡眠充足、劳逸结合、保持心情愉悦、学会调适压力。

3、遵循医嘱，规律服药

对于中老年人来说，要定期去医院检查血脂情况，在必要情况下，要遵循医嘱规律服药，并定期复查。

4、增加运动量

运动对于帮助降低胆固醇水平同样至关重要，每周运动3天~5天，每次至少做连续半小时的有氧运动，可打太极、快走、骑自行车、跳广场舞等，以身体微微出汗，第二天不感觉过累为宜。

5、戒烟酒

吸烟会增加心脏压力和心率，加剧胆固醇在动脉壁内和动脉壁上积聚的不利影响。酒精会刺激机体，使胆固醇进行沉积，同时也会造成动脉硬化，同时还使肝脏负担加重。

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