<p class="ql-block">食材</p><p class="ql-block">10 克 油</p><p class="ql-block">300 克 猪肋排 ，切段，提前洗净沥干</p><p class="ql-block">少许姜片25克生抽 30克米酒 10克蚝油</p><p class="ql-block">10克 老抽 15克冰糖 （喜欢辣的可以放一小块火锅底料）</p><p class="ql-block">新鲜香菇</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">排骨5分钟 50度 速度五洗干净，清空主锅，换上慢煮塞</p><p class="ql-block">将油、猪肋排、生抽、老抽、火锅底料和糖、姜片放入主锅，以5分/120°C/速度 小勺爆香。</p><p class="ql-block">加入适量水（没过肉就可以），以35 分/Varoma/小勺烹煮。</p><p class="ql-block">加入新鲜香菇，不需盖上量杯，以10 分/Varoma/小勺收汁，倒入碗中，趁热享用。</p>