<p class="ql-block">旅行,有诗和远方，还应有美食相伴,这才算是圆满!</p> <p class="ql-block">说到云南的美食,第一想到的大抵就是云南的过桥米线了!</p><p class="ql-block">这次旅行中,各种米线算是吃了个畅!</p><p class="ql-block">到了昆明,就在昆明火车站附近找到了这家“滇福园”,吃了一餐云南过桥米线。</p> <p class="ql-block">先上一盘有七小碟的配料,再上一碗米线.最后上一碗热的鸡汤。</p> <p class="ql-block">先将荤的配菜倒入汤中,再把素的配料倒入汤内,最后把一碗米线倒入汤中,一碗云南过桥米线就成了!</p><p class="ql-block">开吃!</p> <p class="ql-block">昆明老街的文明街上有一家徳胜桥豆花米线,来一份尝尝!是干拌米线,有点像是我们的拌面。</p> <p class="ql-block">这份是素的</p> <p class="ql-block">这份是荤的</p> <p class="ql-block">到昆明老街,找到了“中华老字号”-“建新园”的总店,那必须要去品尝一下!</p> <p class="ql-block">建新园是二层小楼建筑,在它的墙上,有这些装饰,向食客们述说着它的荣光。</p> <p class="ql-block">价格和滇福园一样,但这里<span style="font-size: 18px;">是十个配菜!竟然有两个鹌鹑蛋!</span></p> <p class="ql-block">它告诉人们正确的云南过桥米线吃法。</p> <p class="ql-block">味道果然更好!</p> <p class="ql-block">在昆明锦江大酒店的二楼上海餐厅里吃的米线,配料多达12种,是此次云南行中吃过的云南过桥米线中<span style="font-size: 18px;">味道</span>最好且性价比最高的！</p> <p class="ql-block">在昆明锦江大酒店楼下的福照楼吃晚餐。</p> <p class="ql-block">这一道是清蒸麒麟三夹鱼(火腿、奶酪、香菇)</p> <p class="ql-block">昭通烤平菇</p> <p class="ql-block">福照烤肉</p> <p class="ql-block">清炒广东菜心</p> <p class="ql-block">又想家乡菜了。</p><p class="ql-block">在昆明锦江大酒店的二楼上海餐厅里,吃到了苏浙汇大厨做的江浙菜。</p><p class="ql-block">这是上海爆鱼</p> <p class="ql-block">红烧肉</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">塌菜</span>冬笋</p> <p class="ql-block">昆明官渡的现烤玫瑰鲜花饼,真的很赞!</p> <p class="ql-block">著名的眼镜粑粑,有几种口味，我们买了白糖花生、白糖糊麻、玫瑰豆沙三种口味的,还不错，玫瑰豆沙的最好吃。</p> <p class="ql-block">到达建水古城后，我们在建水小火车站附近的“外婆味道”吃了午饭。</p><p class="ql-block">这是雪花鱼</p> <p class="ql-block">茶香五花肉</p> <p class="ql-block">爽口苦菜</p> <p class="ql-block">香满楼,是我们在建水三天的晚餐“食堂”!坐在二楼的阳台上,一边品味美食一边欣赏着街景,这感觉真的是非常惬意!</p> <p class="ql-block">汽锅鸡!</p> <p class="ql-block">芽菜炒肉</p> <p class="ql-block">大名鼎鼎的“建水烤豆腐<span style="font-size: 18px;">”,可惜我们吃不太惯.</span></p> <p class="ql-block">边吃边看楼下的街景</p> <p class="ql-block">第二天吃哈尼梯田鱼(边疆风味),酸还辣!没有吃完。</p> <p class="ql-block">炝锅米豆腐,味道还不错。</p> <p class="ql-block">生态手剥笋</p> <p class="ql-block">素炒豆尖,就是炒豌豆苗。</p> <p class="ql-block">香满楼的后院,规模不小,有许多的包房。</p> <p class="ql-block">酒店的工作人员在后院正在做建水烤豆腐。</p> <p class="ql-block">第三天,一不小心,点多了。</p> <p class="ql-block">凉拌黄瓜,很爽口!</p> <p class="ql-block">风味酱香肉,好吃!</p> <p class="ql-block">蒸卷粉!挺好吃,就是量大了点!</p> <p class="ql-block">素炒蚕豆米</p> <p class="ql-block">椒盐煎双糯</p> <p class="ql-block">在团山参观结束,在寨门口的老妈妈那里买的草莓!非常好吃!</p> <p class="ql-block">由于一天的舟车劳顿,我们就在入住的丽江官房大酒店二楼的“原味丽江”简单用了晚餐。这个是当地的<span style="font-size: 18px;">纳西</span>腊排骨。</p> <p class="ql-block">这个是炒青笋,就是炒香莴笋。</p> <p class="ql-block">在束河古镇的青龙桥边,遇到了制作包浆豆腐的小店,上面挂着“舌尖上的中国”、“包浆豆腐”的字样,经营的女摊主说这个小店就是当年《<span style="font-size: 18px;">舌尖上的中国》拍摄的店,她一边和游客聊着,手上一刻不停地制作着美味,小店门口一会儿就吸引了不少游客排队购买。</span></p> <p class="ql-block">一把瓦匠用的刮灰铲,一个铁板、一堆调料和一块块豆腐,她的巧手一番操作,一块块美味的包浆豆腐就呈现在你眼前,味道真的很不错.我们吃了一块,再次排队,又买了两块。</p> <p class="ql-block">看着就让人食欲大振的包浆豆腐</p> <p class="ql-block">中午在丽江大研古镇,为了赶时间,吃了顿KFC。</p> <p class="ql-block">到了云南,怎能不尝尝他们的菌子呢?那就在金星街的“小镇菌菌汤”吃一餐菌菇火锅吧。</p><p class="ql-block">点了一个野菌土鸡汤底的“小锅”。</p> <p class="ql-block">这个是“水性杨花”—听着有点“贬义”的名字,其实就是一种“海草”(这里的人管湖什么的都叫海,严格意义上说,这个草应该被称为水草)。</p> <p class="ql-block">一朵盛开的“花”</p> <p class="ql-block">豌豆苗</p> <p class="ql-block">蓬蒿菜</p> <p class="ql-block">农家豆腐</p> <p class="ql-block">这就是“小锅<span style="font-size: 18px;">”的土鸡汤底的菌菌汤.量真的不少。</span></p><p class="ql-block">锅子上桌后,不能马上吃的,因为怕菌子不熟有毒伤人,所有直到可以吃的时候,店主才会发给你筷子!在这之前,他们还会观察各个食客,谁要是想先尝为快,他们会叫住你:时间还没有到!不能吃!</p> <p class="ql-block">小店内</p> <p class="ql-block">在大理古镇,看到了烤乳扇的老字号店。</p> <p class="ql-block">来一个尝尝,味道不错。</p><p class="ql-block">这是一种乳制品,里面加了玫瑰酱,然后用火烤了,吃起来,又香又甜,有一丝丝的拉丝。</p> <p class="ql-block">古镇归来,夜已深。在入住的怡程酒店边上的小店随便点了三个菜。</p><p class="ql-block">这是炒腊肉</p> <p class="ql-block">木耳炒蛋</p> <p class="ql-block">清炒水性杨花，全都是花呀。</p><p class="ql-block">吃口软软黏黏的。</p> <p class="ql-block">结束大理的游玩后,到了中红海峡的“外婆味道”用餐。</p> <p class="ql-block">“外婆味道”,是云南菜的扛把子哟。</p> <p class="ql-block">半只拆骨香茅草烤鸡</p> <p class="ql-block">外婆雪花鱼</p> <p class="ql-block">铁锅包浆豆腐</p> <p class="ql-block">沾水苦菜汤</p> <p class="ql-block">回到昆明,在离开云南的前夜,再吃一次云南的菌子吧,我们来到了位于明通路与永安路交叉口西南边的“好菌道野生火锅”店。</p> <p class="ql-block">点了一个“2人野生菌火锅”,火锅刚刚上桌。</p> <p class="ql-block">火锅边各种菌子和配菜。</p> <p class="ql-block">等倒计时结束。</p> <p class="ql-block">温馨提示:野生菌必须煮20分钟后才能食用!</p> <p class="ql-block">菌子煮好了,开吃!</p> <p class="ql-block">吃好去转转,在环城南路环南桥上看到的盘龙江。过了桥,在大悦城地下一层,看到了盒马店。</p> <p class="ql-block">买两盒云南特产水性杨花,带回家。</p> <p class="ql-block">在高铁上,品着<span style="font-size: 18px;">烤鸡配</span>黑啤和午餐肉罐头，回味着这十几天云南的美景和美食!带着满满的回忆和浓浓的思乡情,回家!</p> <p class="ql-block">这十几天，每天在酒店吃自助早餐，品种繁多，最难忘的是在建水酒店，三天早餐，我们每天都吃这个师傅做的草芽过桥米线，米线有宽条也有细条两种可选，虽然没有拍照留念，但那美好的味道和师傅热情的服务却一直留在我们的记忆中。</p>