<p class="ql-block">今天很荣幸作为一班家长代表来到学校餐厅参观座谈，在杨主任 孙老师及餐厅负责人带领我们家长代表们参观了食堂的硬环境，杨主任向我们介绍餐厅的布局、卫生管理制度和加工流程、进货渠道以及物品存放等等情况。</p><p class="ql-block"> 学校食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康。为了学生的饮食安全与饮食卫生，学校配备了很好的环境及设备，杨主任说这些由专人负责日常管理，餐具做到每日消毒，以保障每日三餐的卫生。学校部门负责人石经理也从学校的卫生、安全、营养、管理等方面向我们讲述:每周制定营养食谱，并及时在校园和微网上公示，菜品多样，搭配合理，保证孩子们各种营养的摄取。在饮食卫生方面，严管把控采购、验收，杜绝假冒伪劣和三无食品进入食堂;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作。杨主任还补充在食材采购方面，本着保证食材新鲜营养的原则，干货及配料每周采购，冷冻食材以及青菜每天采购，保证当天食用完，不隔夜。根据四季的变化调整等等。</p><p class="ql-block"> 最后杨主任陪同我们这些代表们一起品尝了由学校食堂提供给学生的红蓝绿白等碗装午餐。我本人以及其他的家长代表一致感觉午餐是食材新鲜，干净卫生，健康营养，味道可口。餐后杨主任认真听取了大家的意见与建议，详细认真的解答各种疑惑。作为家长代表由衷的感谢学校教职工的辛勤付出，为我们家长解决了后顾之忧，孩子们放心用餐！同时更荣幸我们与孩子能成为一中未来实验大家庭中的一员而自豪！</p> <p class="ql-block">2023.2月整理</p>