茶缘

役儿

今年一开春，我们就时刻关注着茶树发芽的情况和采摘的时间，真有些急不可耐的样子。三月底，可以采摘茶叶的愿望终于实现了。春风拂面，春阳融融，一路畅通，我们来到了贵阳市开阳地区位于“田坎村”的蓝芝茶园。好一片的绿，好沁人心脾的空气，好可口的茶饭。

这是蓝芝茶园门口醒目又朴素的标志。

新茶炒鸡蛋，一盘金黄点缀着翠绿，又吸睛，又有食欲。

茶园全是原生态，野菜特别多，这是柴胡汤，淡淡的药味不失清香。

苦蒜拌折耳根，浓浓的乡野气味。

茶树正在抽芽，茶园一派生机。

站在高处放眼望那郁郁葱葱的茶园，不得不说茶园老板张春和谢萍夫妇，今天茶园的成果是他们智慧、拼搏、勤劳的标志。张春瘦高个，总爱穿着中式对襟衣服，说起话来慢条斯理，微笑的眼睛透着精明和智慧。谢萍年轻洒脱漂亮，一点没有美女常表现出来的娇柔，倒是一个干练的“女汉子”，熟悉的人都亲昵称她“谢幺哥”。十几年前他们夫妇选中了这片藏在深山老林里土地，开阳土地含对人体有益的硒元素，于是他们把这片土地开垦成茶园，这需要多大的勇气和担当。今天的收获，每一片茶叶都凝结着他们的心血。

清明前是采茶的黄金季节，采茶工们多是天蒙蒙亮时，露水还退去就来到了茶园，或顶着太阳，或冒着小雨，一干就是一天。不知几万个茶芽才够一斤，不知多少新鲜的茶芽才能制成可以喝到的茶叶。老一辈人有喝茶最后把茶渣嚼着吃了的习惯，可能是心痛茶的来之不易，湖南人至今还保留这种习惯，毛主席也是这样喝茶吃掉茶渣的。

采摘的茶叶要经过多次加工才能制成人们喝到的琼浆玉液。进入大忙时期，车间的工人经常一干就是一整天。

张春老板不像商人，他有一定的文化底蕴，茶园有一个面积很大的收藏馆，里面有很多金丝楠木的雕刻制品，也有很多贵州历史上的民族文物。张春结交有绘画书法界的画家、书法家、学者，茶园很多地方都可见大咖们的作品。张春多像文人，而且他身上还透有禅意。他说他爱茶，可能与茶结缘，长期烘托浸透的结果。正是这样，蓝芝茶从种植到成品，很賦诗意，还有禅的神秘朦胧。茶园种植茶树苗时，同时并肩种下桂花树，桂花树下的茶就有了一个表现纯洁爱情、两小无猜的美名“青梅竹马”。每年桂花盛开季节，桂花纷纷洒落在茶树枝头上，受到花香的熏陶，制成的茶别有一番风味。利用茶吸味能力很强的特点，茶园里种植有一排排的金丝楠木树，这种名贵树木散发的香气除了避虫，茶叶也能吸取，所以蓝芝茶有名为“盈竹”、“冷香”、“东方美人”等等品种。

这是种植的金丝楠木。

这是有几十年历史的老茶树，当年知青插队落户农村，有知青来到这里打理茶树，后来老茶树又得名“知青树”。茶树叶子色深而厚，根扎得很深，真如一个经历过风霜雨雪的老人。

这是盈竹，茶芽在水中上下跳跃，透出的香气可让人醉过去，真可谓：“嘉雀舌之纤嫩，玩蝉翼之轻盈”。

这是东方美人，它多来自老茶树，是介于青红两种茶之间，喝起来回味无穷。这是我的所爱，因它叫知青老树茶。几十年前我也是知青，光阴荏苒，我的知青情结越来越浓。

我也是爱茶之人，每日生活无茶就过得无味，无肉无油可以，茶不能不喝。自从认识张春谢萍夫妇后，蓝芝茶园就成了我每年打卡之地。除到茶园走走，手痒也学着采茶，知道了采时不能掐，要用手指拽，否则制成的茶梗就发黑。我们还知道了“一旗一枪”、“一旗两枪”……，顶级的是一旗，也就是茶树尖的那个芽。这里种植的茶都是原生态，统称“有机硒茶”，所以茶园里有很多野菜，还有很多果树，也有亭台楼阁可以小憩。来到这里人就融入自然的怀抱，一个“茶”就是天地人和一。

围个围腰，开心大笑。

茶园里有很多樱桃树，樱桃已经挂果了。

还有盛开的金灿灿的油菜花。

这是名贵的“金蛋子”树。

茶园里有只忠于职守的黑狗，它有一个响亮的名字“奥巴马”。它不是宠物狗，只是农村里常见的普通狗，但它以忠实地看护客人，守候茶园得到大家的喜爱。生活在茶园，受到茶的滋润，狗都不一般。傍边白色的小狗是“奥巴马”的娇儿，天生通人性。

知道我们要来，谢萍早给大家用炭火砂壶煮上了白茶，坐在观景台上，呼吸着夹着茶香的空气，望着那片片翡翠般的绿，傍边有“奥巴马”静静地守护着，不时呷口热茶，这种悠闲的日子正是印证了“无事小神仙”。

茶园里挂有很多讲茶道，说禅意的条幅。茶不仅和中国老百姓的生活相连，还可作药用，喝茶还可以修身养性，悟道。有记载说神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。茶茗久服，令人有力悦志。在粗茶淡饭中过日子的人，一般都是谈泊宁静，心底善良，朴实无华。记得小时候，贵阳大路边或者郊外路旁，常放一张擦得掉了漆的小方桌，桌上摆几个粗瓷碗或者玻璃杯，里面装有苦丁茶或者一般粗茶，再盖一片玻璃，有时是背着孩子或者做着针线活的妇女守着，更多的是满脸带着慈爱的老婆婆看着。天热，过路人渴了，丢一分钱就可饮杯茶，有时没钱，也能讨杯茶喝。有时摊上没人管，你喊着喝茶，屋里会有人应着，叫自己喝。人和人的关系就是这么简单，生活淡泊而有人气

《唐书》记载说，唐大中时，东都进一僧，年百三十岁。宣宗问：“服何药？”，对曰：“臣少也贱，素不知药，嗜茶。”。因赐名茶五十斤，命居保寿宫。可见在唐代，茶不但是“清心剂”，也是保寿散和延命丹。
茶不仅是饮料，从古至今它的作用越来越被大家认识。绿茶可醒脑，可卸火、消炎；红茶可暖胃，可消食……。在我两岁多时，生病高烧不退，办法想尽都不管用。那时医疗条件差，小孩生病死亡是常事。家人以为我快没命了，问我想吃点啥，可能是冥冥之中上天的安排，我没喝过茶，但我竟说“喝茶”。一杯茶喝下去，第二天烧退了，病好了，茶有时真是救命的良药。我和茶结下了缘，所以我的生活里不能没有茶。

说起茶来，几天几夜也不能说完。从古至今，关于茶的书、茶的趣事、饮茶佳话太多了，历史上因茶还发生过战争。唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》历来受人喜欢和传颂，歌曰：一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去。
这首歌里卢仝写尽了喝茶身体的各种感受，形象表达了自己对茶的喜爱，真是超然洒脱。
朋友们：喝茶去。