鸡蛋为什么会有不同的颜色？

小包小白

市面上常见的鸡蛋蛋壳颜色，有褐色、白色、粉色和青色。同为鸡蛋，为什么蛋壳还能长出不同的颜色呢？

蛋壳上色其实是在鸡蛋离开母鸡的最后一道工序中完成的。

在这道工序中，卵（蛋黄）离开子宫进入输卵管下端，蛋壳腺上皮细胞分泌的色素，主要沉积在蛋壳表面。

鸡蛋排出母鸡体外后，就形成了我们看到的蛋壳颜色。

蛋壳色素的形成与沉积受多个基因共同决定，它的颜色主要受遗传因素影响，此外，母鸡年龄、健康状况等许多其他因素也会有一定影响。