<p class="ql-block">第21天：食用桂圆可以改善睡眠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（以下跟读内容摘自《药食心源》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">从中医的角度来看，有一种失眠是属于心脾两虚的证型，主要是由于思虑过度而耗损脾气与心血所导致，常见的症状除了失眠，还有多梦、头晕、心悸、记忆力减退、食欲不振、精神倦怠、面色痿黄等。这种失眠的根本原因是心脾两虚，所以治疗方法就是要补益心脾，要补益心脾有一个非常适合的食物，就是桂圆，又称龙眼肉。在《本草求真》中说道：“龙眼专入心、脾。气味甘温，多有似于大枣。但此甘味更重，润气尤多，于补气之中，温则补气。又更存有补血之力。润则补血。故书载能益脾和智，脾益则智长。养心葆血，血葆则心养。为心脾要药。”桂圆的功效就是补益心脾，养血安神，所以，当有心脾两虚的失眠时，用桂圆泡茶或煮汤来喝，对睡眠的改善都有很大的帮助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般单一味桂圆，每天吃五到十颗，长期下来，对失眠就能有不错的缓解作用，当然，除此之外，还有一些其他食材或药材也能合同桂圆一起来改善睡眠的质量，例如酸枣仁、芡实、百合、莲子等。由于桂圆甜甜的，无论是配合以上哪几种食材，做出来都是好吃的，例如桂圆芡实酸枣仁汤、桂圆百合莲子汤，都很适合作为饭后甜汤长期服用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">桂圆芡实酸枣仁汤</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">材料：桂圆10克、芡实10克、酸枣仁10克、冰糖10克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 将芡实洗净沥干；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 将酸枣仁洗净沥干，用布包袋或茶包袋包起；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 锅中加水煮滚后，加入芡实，煮半小时；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 加入桂圆和酸枣仁，再煮半小时；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5. 关火，将酸枣仁包取出丢弃；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6. 加入冰糖调味，即告完成</p>