<p class="ql-block"> 3月31日，桂阳县城南幼儿园召开了第八届膳食委员会会议，后勤副园长李学岚、后勤管理人员、保健医生、各位家长代表及教师代表参加了本次会议。</p> <p class="ql-block"> 会上，李园长对家长代表的到来表示热烈欢迎和诚挚的感谢，感谢膳食委员会成员对幼儿园工作的大力支持与积极配合，并就本次召开膳食委员会的主要目的进行了详细说明。</p><p class="ql-block"> 她表示，关注幼儿膳食营养，一直是幼儿园一贯的追求。一直以来，幼儿园以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》为指南，结合《中小学食堂标准化建设与管理实施细则》，将食堂管理推向高标准，使人员操作更加规范、食堂环节更加科学、行为习惯更加自觉，推动幼儿园食堂实现了专业化、智慧化管理，逐步完善了幼儿园食堂管理体系的建设，切实保障了师幼饮食安全和身心健康。</p> <p class="ql-block"> 总务主任欧阳明介绍了本学期食堂的基本情况，并从食堂的设施配备、物品分类管理、卫生消毒工作、责任落实情况、规范操作流程、上级部门督查等方面多角度地向家长代表们汇报了幼儿园食品安全管理工作。</p> <p class="ql-block"> 后勤副主任周红萍就如何制定符合幼儿生长需求的带量食谱，进行了细致说明，并提出了四个原则：平衡、适量、多样和科学。同时向代表们科普了适用于幼儿的基本营养知识，学习如何调整食谱，了解各类营养素的来源等。</p> <p class="ql-block"> 会后，膳食委员会成员在幼儿园工作人员的陪同下参观幼儿园食堂，周红萍主任从厨房的工作流程、操作规范、食品留样等方面向家长进行详细讲解，让家长实地了解幼儿园食堂的工作情况。</p> <p class="ql-block"> 通过聆听汇报、实地参观，家长代表们进行了交流分享，委员们畅所欲言，对幼儿园膳食管理工作提出了宝贵的意见和建议。以后我园也会让更多的家长参与到幼儿园的膳食工作中来，参与管理、参与监督、参与评价，从而使得幼儿园的膳食工作更上新台阶。</p> <p class="ql-block"> 据悉，此次膳食委员会活动不仅使家园达成共识，也促进幼儿园的膳食管理更加透明，便于家长交流监督。相信在家园持续配合下，一定能形成教育合力，保障食品安全，共同为孩子的健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block">图文：欧阳海艳</p><p class="ql-block">审稿：李学岚</p>