喝茶的样子

心儿聊茶

喝茶，不过是拿起和放下。

我们需要的，不是昂贵的茶，不是名贵的器，而是喝茶的心。

曾有一次，与友人喝茶。 

水刚注入壶中，便先侃侃而谈这泡茶叶之昂贵，攀比茶器之稀罕，并有各色仪式，一一做齐。然后再冲出茶汤，又做一番品饮的讲解。 

待到这杯茶到嘴边时，已经凉了。

末了，友人还要求每个人分享感受，不可不讲，希望人人皆能从一杯茶中品出禅意。

爱茶之心固可以理解，但在那一刻顿生困惑：什么时候喝茶变成一件这么复杂的事？

当下之茶，怎一个“乱花渐欲迷人眼”可以形容，茶江湖变得朦胧纷扰。

迷失了味道的茶，正在异化，逐渐成为一种时髦的演艺行为和廉价的名利途径。

吃茶，也俨然成为了一门装腔作势、哗众取宠、沽名钓誉、急功近利的“显学”…… 

“茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。

你习惯了怎么泡，就怎么泡；

怎么喝，就怎么喝。”

—— 蔡澜 

对于日常喝茶的人来说，泡茶就是一件非常简单的事。 

自家的茶几，街头巷尾的小店门口，旅途路上的歇息处，甚至跑马拉松的空档，都可以泡一壶茶。 

柴米油盐酱醋茶，是茶人的人生必需品。没了它，感觉日子食之无味。喝茶，也不是为了比赛，纯粹就是为了自己。

所谓茶是茶、茶非茶、茶乃茶，是每一个爱茶人都会有的心路。柴米油盐酱醋茶，作为开门的七件事之一，茶自始就是我们最基本的生活方式。

或煮茶、或点茶、或煎茶、或泡茶，伴随着千百年茶史的发展演变，吃茶，成为我们最具代表性的生活美学。

茶，原本只是树叶。因由人的加工制作，一片树叶转变成为一颗茶叶，也因由人的心手相调，一撮茶叶演化出一碗茶汤。

茶叶，不喝只是加工过的树叶。吃茶，离不开茶叶、茶水、茶器三大元素，更离不开茶人这一根本。

显然，对于茶的物质性而言，人的精神性才是决定原因。至于茶道，就不只是茶之说、茶之路，而更是茶之哲学。

有好茶喝，会喝好茶，是一种“ 清福”。

—— 鲁迅 

儿时的梁实秋，常常晃着小脚丫去拿一把大茶壶，倒在一个小绿豆碗里，咕咚咚喝下。 

那种碗，不能和名贵的瓷器相比，却“有一股朴实敦厚的风貌”，老了的时候依然很怀念。 

或许他怀念的不只是茶碗，还有那时候喝茶的心境。器物不贵，没有那么多小心翼翼。茶碗朴素，更显茶之纯粹。

现在喝茶，我们似乎把它变复杂了，比如比较谁家人茶壶贵，是银还是铁，要手艺人手作的名壶来泡茶，要每一只杯子都是稀品，甚至要讲究到哪个山头。 

也许当初的本意，是为了能更好地体现茶的真味，但有时候过了度，反而失却了真心。

茶无贫富，也无贵贱，可以素朴简约，也可以堂皇精致，大俗大雅，尽在日常点滴之中。

是以茶解渴清心，还是以茶明性修行，表达了每个人对茶的不同态度，是格物致知行知结合，还是由器而道载道于器，体现了每个人与茶的不同关系。

其实境界各异，谈不上高下分别，每个人在茶中都有自己的诉求与安顿，能否得道，全凭悟性。

喝茶，本就是一件丰俭由人的事，随心就好。

人生需要准备的，

不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。

—— 林清玄 

有人喜欢四川人喝茶的风格。 

茶馆里人声鼎沸，有茶，有瓜子，或有绿树，有清水。没有人管你喝什么茶，怎么喝。图的是悠闲与自在，活泼泼的一股人间烟火气。

亦有人喜欢安静地喝茶。寻一方雅室，一人一茶一清心，一草一木一世界。他享受的也许不只是茶，更是那半天里的独处。 

这几年，日本的茶道也越来越流行。似乎相比之下，中国人喝茶太咋咋呼呼，没有日本茶道来得高深玄秘，不能称之为一种修行。 

但其实，喝茶不过是一件小事，不过就是拿起和放下。

不是茶变得越来越复杂，而是人心变得不单纯。茶如明镜，照见的是人心。

茶之本意，无非是为了品饮。世人常说，品茶，是为了品生活。常人饮茶，是为解渴，唯心怀情趣者，自得一片方圆。

大道至简，极简生活，便是放开那些繁杂的事物，回到喝茶本身。

喝茶，别装，真的只是喝茶而已。