家校牵手维护食品安全 心心相连构筑和谐校园

育英小学

家长

午餐

食堂

杨建生

代表

副校长

学校

放心

做到

育英

——育英小学“放心午餐”家长委员会纪实

　　民以食为天，食以卫为先。学生午餐的质量和安全，是每一位家长关心的问题。为使家长深入了解学校午餐服务情况，充分发挥家长对学校工作的参谋、监督作用，提高学校食堂管理透明度，让放心午餐的每一个环节都晒在阳光下，3月23日下午，育英小学召开了“放心午餐”家长代表会议。

参加本次会议的有学校领导、食堂管理人员、教师代表、家长代表等共计二十余人。会议由学校分管后勤、安全的杨建生副校长主持，他介绍了本届家委会的组织机构及主要工作内容和职责。

　　杨建生副校长对家长代表能在百忙中抽出时间参加本次活动表示热烈的欢迎和真诚感谢，希望各位家长代表积极献言献策，为进一步提升学校午餐服务质量提出宝贵意见。

　　随后，家长代表来到学校配餐食堂，对菜库、米面料库、洗切间、清洗消毒间、操作间、备餐间、出餐间等场所进行实地参观，并与工作人员进行面对面交流。杨建生副校长对食堂的操作流程、设施设备及人员职责等情况进行说明。

　　参观结束后，杨建生副校长又介绍了放心午餐的操作、出餐流程以及食谱制定，做到营养均衡科学，食品安全卫生；食谱每周在微信群里进行公示，实行校领导、教师、家长陪餐制，配备食堂安全员、安全总监，做到日管控、周排查、月调度。

　　会上，食堂工作人员向家长代表公布了食堂的各项费用支出，根据每月的支出情况现场核算当月每餐价格，由家长代表举手表决，并签字，做到公开透明。

通过参观、座谈、评议，家长代表对我校的食堂管理、环境卫生及饭菜质量给予高度评价。我们将一如既往的积极落实食品安全主体责任，建制度、配人员、细管理、严操作。规范食材采购、食品加工、餐具清洗消毒、环境消杀等操作流程，做到环节无缝，责任明确，让学生餐真正成为家长的放心餐、学生的幸福餐。