五龙背民宿温泉之考察

LM

-- 丹东春季重访之行（一）3月27日星期一晴 中午12：10，一行家人乘坐沈阳一丹东高铁，前往五龙背洗温泉休闲度假。所乘列车每节车厢都满员，大约有近一半乘客赴丹东，还有一半是铁路退休职工，一些单位组织员工前往五龙背度假洗温泉。 二舅哥在网上预订的水岸一品／小红帽温泉民宿。一个单元2-4楼共3个单间／大床（每层一间，有二间可住4人）。 小火炕采用电热（可自控调温度）加温到34度，夜晚就热得像烙大饼，不习惯火炕，于是次日拔掉了电源插头。 2楼也有不带电热炕房型。利用电热炕位置，扩大卫生间面积。泡温泉浴除设置2个浴盆外，还设一隔断的淋浴间。 老伴拍了一段小视频。 厨具齐全／电磁炉和微波炉。锅碗盆盘可以供4人用餐。可以到超市买菜做饭。 单间没两个浴缸。每间177元／天 在老道口打道杆站旁的玲子饭店 影视演员宋佳轮和阎学晶与老板娘合影，相信影视演员的味觉口感。于是选择了玲子家常菜用餐。 玲子家常菜以海鲜为主。也有东北特色风味老式锅包肉、大饼回锅肉、麻香孜然鸡胗、浇汁小肉丸…… 草上飞茄子25元 烹饪程序，应是先将茄子和尖椒过油，然后码在竹筒笼上屉蒸。 炸茧蛹58元 蚕蛹改刀裹干淀粉过油炸脆，配之酥脆的辣椒。入口双脆。 熘肉段38元 肉段过油少一遍，欠点火候。肉段不脆。一般厨师往往忽视过油工序，要反复捞出复炸，过油将肉段外裹淀粉炸酥炸透，否则熘出来的肉段口感不脆。 老板鱼炖豆腐48元 胶东婚嫁宴必有老板鱼这道菜。与“老伴鱼”谐音有关。丹东人称其为滑子鱼。以醬焖和红烧烹饪居多。老板鱼肉厚刺少。边翅均可直接食用。 点了一份炒馇子8元 丹东地区炒馇子非常有名。先焯水去酸味，然后蛋炒。米查子，馇子，在五龙背街头的大小饭店，都有标注炒馇子。还有米字旁右边加个叉。与陕西的小吃饸饹压榨方式相似。记得丹东有一家饭店，有厨师在厨灶间大铁锅上方表演操作，现场压榨馇子，压出的碴子直接下入大锅沸水煮之，以此招徕食客光顾…… 鸭绿江特供啤酒 不含白酒晚餐共计220元。感觉当地的海鲜比沈阳价格还高，饭菜略贵。 3月28日星期二晴 参观辽宁荣军医院结束后，考察院外的荣军疗养中心（对外接待宾馆）的食宿情况。 走廊／大堂／标间／卫生间（2浴缸） 宾馆食宿信息。荣军医院每人80元／天，住宿条件比街边的疗养中心要好。 11：05 入住客人排队内二餐盘打餐。餐厅设有5-6个包房大圆桌。 每人每天70-80元（包括食宿）餐厅不接待非住宿的客人。 18：00时，一行四人再次光顾玲子家常菜用晚餐。 菜牌以海鲜为特色。招牌菜有千页豆腐烧水兔、香炸蛎蝗、海鲜烩炒、茄子炖海螺、虾酱贝丁圆白菜…… 韭菜炒海兔58元 大叶芹炒土豆丝18元 地三鲜28元 以上为28日的晚餐。因盘大菜量大，点3个菜还剩了不少。一瓶鸭绿江啤酒／三小碗米饭（不含白酒）晚餐共计120元。 未见桃花绽放，故借一簇桃花应景。