<p class="ql-block" style="text-align:center;">天朗气清，春和景明</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">漫山遍野染满春天的青翠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一捧春光一束野花</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一起品味春天的美丽和芬芳</p> 缘起 <p class="ql-block" style="text-align:center;">今日集体活动：《好吃的野菜》</p><p class="ql-block"> 以前没粮食吃，不得不挖野菜吃，现 在变好了，野菜反而成了奢修食物。</p><p class="ql-block"> 从中医角度来说，几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物，也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多，只是处手野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有：菠菜、艾草、藜蒿、地水菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工我培的较多。</p> <p class="ql-block">老师老师🧑🏫，我认识很多野菜……………</p> <p class="ql-block"> 孩子们你一言我一语地讨论着，基于幼儿的兴趣和讨论，发现他们更想探索和了解青团的秘密，为了让幼儿更深入地了解青团，从小接受传统文化的熏陶，我们开展了《美味的青团》探秘之旅。</p> 画青团 <p class="ql-block">你想做什么样的青团呢？我们一起来画一画</p><p class="ql-block">欣欣：我要做一个超大号的，和妹妹弟弟一起吃。</p><p class="ql-block">航航：有彩色的青团吗？</p><p class="ql-block">培植：没有没有！只有绿色的，用菠菜汁就可以。</p><p class="ql-block">夏夏：我要画一个用芝麻馅包裹的青团</p><p class="ql-block"><br></p> 做青团 <p class="ql-block" style="text-align:center;">需要的食材有：糯米粉、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">芝麻馅、白糖、肉松、芋泥等</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（根据自己口味添加）</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小手洗干净,准备就绪</p> <p class="ql-block"> 一人倒汁一人搅拌，一然小心翼翼生怕倒多，有的小朋友在边搅拌边提示，直至面粉和青草汁搅拌均匀，接着用手开始和面，揉、挤、推、压，动作非常娴熟而有力，不一会儿光滑的面团就成型啦！</p> <p class="ql-block"> 看得出孩子们对和面有着丰富的生活经验，面和好了，接下来孩子们迫不及待的开始制作青团。</p> <p class="ql-block">在制作青团的过程中，孩子们积极参与、自主合作，带给了我们很多的惊喜。</p> 享青团 <p class="ql-block"> 不一会儿，大家就把青团都做好了！香气扑鼻的青团也终于出锅了，孩子们垂涎欲滴。大家围坐一起，共同品尝自己的劳动成果！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 一次活动，一次收获。</p><p class="ql-block"> 因为青团，孩子们体验到了亲近自然、探寻青团的秘密，动手操作等各种快乐。《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，关注幼儿学习与发展的整体性、重视幼儿的学习品质，这是我们开展园本课程的初心和努力的方向。在课程开展过程中，孩子与生活中比较常见的一种传统，亲身参与制作美食，到细细品尝自己的劳动成果，体会到了劳动的辛苦。这就像给孩子的世界注入了新的活力，孩子是天生的探索家，给一个空间，提供丰富的资源，他们就可以探索出无限的可能性。</p>