挖出“野味” 尝出趣味——记大2班凉拌马兰烘培室活动（副本）

向阳微笑^O^

活动起源 春天是一个让人向往的季节，在这个百花齐放，草长莺飞的季节里，孩子们总是充满向往与憧憬，在一次谈话活动中，孩子们萌发了对春天野菜的兴趣。 教师思考面对孩子们的好奇与讨论，结合《纲要》和《指南》精神，要充分利用自然环境资源来扩展幼儿的生活和学习空间，从实际条件出发，结合季节性特点和我班幼儿的实际情况，我们班决定开展“寻找野菜之旅”的班本活动，旨在开阔幼儿视野，积累自身经验，并借此了解自己的家乡，萌发幼儿热爱家乡的情感。 第一章：寻野菜——马兰通过孩子们的讨论，我们开启了寻找野菜之旅 于是，带着“哪里会有马兰”的疑问，孩子们满怀期待的来到了幼儿园的各个角落 孩子们的发现 知识小课堂：马兰喜欢阴凉、太阳少的地方。滑滑梯底下的马兰长得特别的大、特别的高。扒开草丛，也会找到许多的马兰藏在里面。而没有小草和遮挡的地方，马兰长得小小的！ 第二章：认识野菜——马兰野菜是什么？长什么样？野菜可以怎么吃呢？ CC说：马兰头的叶子长得像鸭子的脚掌，长长的。沝墨说：它还有一种味道妍妍说：它有一个长长的茎，叶子围着茎长处出来一帆说：马兰的叶子锯齿形的 孩子们将寻找到的马兰仔细观察了一番，发现马兰叶子绿绿的，形状像锯齿线，闻一闻发现它的味道香香的，是香草味，并用画一画的方式表达了他们对马兰的认识。 通过讨论，孩子们对春天的野菜产生了很大的兴趣，而兴趣背后他们自发产生的“问题”也正在激发着他们进一步的探索的欲望。 第三章：挖马兰 挖马兰需要哪些工具呢？豆豆说：我觉得需要用到镰刀清清说：我用手，就可以把马兰扣出来涵涵说：用小小的铲子杰杰说：我们教室有剪刀，用剪刀吧 孩子们纷纷画下自己想要的工具 选工具，开始挖马兰啦！ 挖马兰活动结束后，孩子们得出了一个结论：原来，挖马兰最好用的工具是剪刀。 第四章：春天的味道——凉拌马兰 凉拌马兰的第一步——清洗马兰 给马兰洗个澡，绿油油的真漂亮 凉拌马兰第二步——绰水感谢食堂阿姨们，帮我们绰水 凉拌马兰第三步——切马兰和配菜带着满满的收获，我们来到了烘培室穿上围裙，带上手套，孩子们开始切马兰和配菜啦！今天我们的配菜是豆腐干哦！ 凉拌马兰第四步——放入调味料、搅拌 一勺糖，一勺盐，再淋上一些油 搅拌一下更入味 凉拌马兰第五步——品尝好香好美味的凉拌马兰，我要为自己点个赞 在这个春天里，孩子们关注到自然环境的变化，课程自然而然地生发了……我们支持孩子从室内到户外的马兰探究，实现孩子们探寻马兰的美好心愿。在活动中，孩子们有好奇、有发现、有思考、有探究；老师们有追随、有支持、有判断、有感悟。这个春天，孩子们感受春天的美丽，品尝春天的滋味，留住美好的味道。