拯救糖尿病的日常蔬果！

慢博士健康

糖尿病其实是一种生活习惯病，罹患者通常都吃太甜太油， 现代人吃得太精致、摄取过多营养，却没有相对的消耗，这样下去，糖尿病很快就会找上你。但糖尿病是可以提前发现、控制的。

蔬菜类可以多吃豆芽菜、花椰菜、酪梨，对控制血糖都有益处。水果则推荐苹果、芭乐、西红柿等属于低GI值的水果，食用时较不用太过担心。不过现在市面上许多水果经过改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危险群，应该记住以下这些低GI值的蔬果↓↓↓

1【豆芽菜】〈GI值：22〉

热量低、富含非水溶性膳食纤维，能有效帮助肠内糖质、脂质排出，能有效改善高血糖。

2【苦瓜】〈GI值：24〉

富含植化素，保健效果受到重视，对改善高血脂和控制血糖有助益。

3【绿花椰菜】〈GI值：25〉

含铬、钙和维生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰岛素运作。

4【萝卜】〈GI值：26〉

丰富的消化酵素可强健肠胃，也有帮助血糖维持平稳，以及防癌的作用。

5【洋葱】〈GI值：30〉

洋葱含有有机硫化物，且能增加好胆固醇、清澈血液，抑制血糖上升。

6【蓝莓】〈GI值：35〉

蓝莓富含花青素，不只能提升视觉机能和改善眼睛疲劳，还能预防糖尿病造成的视网膜病变。

7【苹果】〈GI值：36〉

苹果的好处人人都知道，而有糖尿病的人更应该要吃。低GI值的苹果不仅养颜美容，还能降低血糖和胆固醇。

8【莲藕】〈GI值：38〉

莲藕含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

9【香蕉】〈GI值：55〉

糖尿病患者尤其是糖尿病合并高血压的患者，在血糖控制良好，短期内没有大的波动、适量控制的饮食原则下，还是可以吃香蕉的，不过一次少量，建议半根足够。

10【芋头】〈GI值：64〉

芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1、半乳聚糖等成分，有帮助降血糖和降胆固醇的作用。